Jobbeschreibung
Unser Restaurant Horváth verfügt über 38 Sitzplätze im Innenbereich, als auch im Sommer auf unserer Terrasse und gehört zu den besten Restaurants Deutschlands. Im November 2015 wurde das Restaurant Horváth vom Guide Michelin mit zwei Sternen, sowie erneut mit 18 Punkten vom Gault & Millau ausgezeichnet.
Anstellungsart: Vollzeit
- Mise en place Arbeiten
- Zubereitung hochwertiger Speisen
- Einhaltung und stetige Kontrolle unseres hohen Qualitätsstandards
- hygienisch einwandfreies Arbeiten nach HACCP Richtlinien
- Durchführung von regelmäßigen Qualitätskontrollen der Lebensmittel und Lieferungen
- Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien, sowie der Küche
- du unternimmst alles, um deinem Gast ein individuelles und unvergessliches Erlebnis zu kreieren
Du bist bzw. hast…
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in dieser oder ähnlicher Position
- eine gute Kommunikationsfähigkeit, sowie eine freundliche und positive Ausstrahlung
- eine Person, für die selbstständiges Arbeiten, Loyalität und exzellente Umgangsformen selbstverständlich sind
- lernfähig und engagiert: du bist bereit deine Fachkenntnisse zu erweitern
- Umfangreiche Produkt- und Fachkenntnisse
- Kreativität und Freude an der Arbeit mit hochwertigen und regionalen Lebensmitteln
- Ausgeprägte Gastorientierung, freundliches Wesen
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und ein souveräner Umgang mit stressigen Situationen
- Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
- Sehr gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- einen Arbeitsplatz in einem angesagten Berliner Kiez (Kreuzberg)
- ein junges, engagiertes Team, welches große Freude hat dem Gast den richtigen Rahmen für einen schönen Abend in unserem gehobenen Restaurant zu schaffen
- Freiraum für eigene Ideen
- ein harmonisches Arbeitsklima in einem dynamischen Team
- eine leistungsgerechte und gute Vergütung, transparente und einheitliche TIP-Aufteilung auf alle MitarbeiterInnen
- flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
- einen sicheren Arbeitsplatz
- eine herausfordernde und kreative Arbeitsumgebung
- Urlaubsupgrade von 24 auf 26 Tage Jahresurlaub nach 3 Jahren und von 26 auf 28 Tage nach 5 Jahren
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