Jobbeschreibung
Was uns fehlt bist Du! Starte Deine Hotel-Karriere bei uns und werde ein GCH Held!
Für unser Holiday Inn Frankfurt Airport – Neu-Isenburg suchen wir Dich als
Chef de Partie (m/w/d)
der unser Team, mit seinen Fähigkeiten in der Gastronomie und seiner Begeisterung für die Hospitality-Branche, bereichert.
Anstellungsart: Vollzeit
- Humanoo Gesundheitsapp (better working / life balance)
- Vergünstigungen in Fitnessstudios innerhalb der RSG-Gruppe
- Nutzung unseres Mitarbeitervorteilsportal – Shopping!
- Interne sowie externe Weiterbildungsmöglichkeiten
- Attraktive Übernachtungsraten für unsere Mitarbeiter sowie Family & Friends in unseren GCH-Hotels
- Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
- 50% Vergünstigungen in unseren hoteleigenen Restaurants
- Organisation und Operation einer effizient, professionell und kostenbewusst geführten Küchenabteilung (inkl. Restaurant, Bankett, Roomservice, Catering, Bar)
- Leitung, Organisation, Entwicklung, Schulung Motivation des gesamten Küchenteams
- Permanente Weiterentwicklung und Überarbeitung der aktuellen Speisekarten und des Speisenkonzeptes für unseren Veranstaltungsbereich
- Planung und Umsetzung von Menüs
- Verantwortung, Einhaltung und Überwachung des Budgets der gesamten Abteilung inkl. Einkauf der Lebensmittel, Lagerverwaltung sowie Personal- und Betriebskosten
- Einhaltung und Sicherstellung aller geltenden Vorschriften und Standards in: Lebensmittelsicherheit, Hygiene, Gesundheit und Arbeitssicherheit
- Selbständiges Einbringen von Ideen und Kreativität um den Standard kontinuierlich
- weiterzuentwickeln zu können
- bist ein Teamplayer mit einem modernen Führungsstil sowie Hands-on Mentalität und Kommunikationsstärke
- verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) sowie mehrjährige Erfahrung in leitender Position
- hast ein ausgeprägtes kaufmännisches Wissen und organisatorisches Geschick
- besitzt gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- hast Freude im Umgang mit internationalen Gästen
- zeichnest dich durch eine engagierte und selbständige Arbeitsweise sowie Verantwortungsbewusstsein aus
- bist vertraut mit den Bereichen a la carte, Halbpension und Bankettgeschäft.
- verfügst über Selbstständigkeit, Kreativität, Organisationsvermögen