Jobbeschreibung
Die Stiftungsgruppe Bürgermeister Reuter steht für gelebte Verantwortung, Vielfalt und gesellschaftlichen Fortschritt.
Unsere Mission: Räume schaffen, in denen Menschen wachsen – ob in der Kinder- und Jugendhilfe, in Kitas, Wohnheimen oder Hotels. Mit über 300 Mitarbeitenden und einem Jahresumsatz von rund 40 Mio. € wachsen wir stetig und setzen auf klare Strukturen, Digitalisierung und nachhaltige Prozesse.
Die Hotels der Stiftungsgruppe leisten mit ihren Einrichtungen einen wichtigen Beitrag zur Willkommenskultur in Berlin – insbesondere für junge Menschen. Ihre Erträge sichern die Umsetzung unserer sozialen und gemeinnützigen Aufgaben in den Bereichen Wohnen, Bildung, Begegnung und Soziales.
Aktuell gehören zwei Hä user zu unserem Portfolio – das Airport Hotel Adlershof und das Hotel Lützow Tiergarten. Ab Januar 2026 erweitern wir unser Angebot um ein weiteres Tagungs- und Veranstaltungshotel im Süden Berlins – das Grünau Hotel.
Dafür suchen wir dich als erfahrenen
Koch mit Verantwortung (m/w/d)
- Du übernimmst die Verantwortung für die Organisation und den reibungslosen Ablauf in der Küche.
- Du bereitest frische und abwechslungsreiche Speisen für unser à-la-carte-Angebot, Buffets und Tagungsveranstaltungen zu.
- Du gestaltest gemeinsam mit der Hotelleitung ein saisonales und nachhaltiges Speisenangebot.
- Du stellst die Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP sicher.
- Du begleitest und förderst unsere Auszubildenden in ihrer fachlichen Entwicklung.
- Du überwachst den Wareneinkauf, die Warenannahme und eine sachgerechte Lagerung.
- Du arbeitest eng mit dem Service- und Hotelleitungsteam zusammen, um unseren Gästen ein rundum gelungenes Erlebnis zu bieten.
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin.
- Du verfügst über mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise bereits in einer leitenden Funktion.
- Du übernimmst gern Verantwortung und behältst auch in stressigen Situationen den Überblick.
- Du arbeitest organisiert, zuverlässig und mit einem hohen Qualitätsbewusstsein.
- Du hast Freude an frischer, kreativer Küche und einem nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln.
- Du kennst die HACCP-Richtlinien und setzt diese selbstverständlich um.
- Du bringst ein grundlegendes betriebswirtschaftliches Verständnis mit.
- Du bist ein Teamplayer, der Kolleginnen, Kollegen und Auszubildende motiviert und unterstützt.
- Du hast Lust, den neuen Standort Grünau aktiv mitzugestalten und gemeinsam mit uns etwas aufzubauen. Bereitschaft, den Standort Grünau aktiv mitzugestalten.
- Du erhältst einen unbefristeten Arbeitsvertrag.
- 30 Tage Urlaub pro Jahr (bei einer 5-Tage-Woche) sowie zwei zusätzliche freie Tage am 24.12. und 31.12. – sofern du an diesen Tagen keinen Dienst hast. Andernfalls bekommst du dafür zwei Ausgleichstage.
- Du erhältst eine Vergütung in Anlehnung an den Tarifvertrag.
- Du erhältst Sonn- und Feiertagszuschläge.
- Regelmäßige Teamevents, ein Sommerfest, eine Weihnachtsfeier sowie die Teilnahme an sportlichen Firmenevents (z. B. B2Run).
- Betriebliches Gesundheitsmanagement mit Vorsorgeuntersuchungen, Präventionskursen und der Nutzung der innovativen Hautscreening-App „Dermanostic“ für deine Hautgesundheit
- Die Möglichkeit eines Betriebskitaplatzes sowie die vergünstigte Anmietung eines Apartments in einem unserer Studentenwohnheime.