Jobbeschreibung
Das Chapeau la Vache, ansässig in einer wunderschönen historischen Villa, ist eine fanzösische Brasserie und Bar im legeren Stil.
Im stilvollen Ambiente bieten wir unseren Gästen ein unvergessliches, gastronomisches Erlebnis mit einer frischen, produktorientierten Küche sowie einem exzellenten Service.
Für unser engagiertes Team suchen wir ab sofort einen Restaurantleiter (m/w/d), der mit Leidenschaft und Erfahrung unseren Service auf das nächste Level hebt.
Anstellungsart: Vollzeit
- Du bist Gastgeber:in aus Überzeugung – präsent, aufmerksam und mit dem Wunsch, echte Verbindungen zu schaffen
- Du bringst Erfahrung aus der gehobenen Gastronomie mit, ob als Chef de Rang oder in leitender Position – dein Gespür für Stil und Atmosphäre ist spürbar
- Wein ist für dich mehr als ein Getränk – du verstehst Rebsorten, Regionen und begeisterst mit deinen Empfehlungen
- Du arbeitest gerne im Team, denkst lösungsorientiert und packst mit an, wenn es darauf ankommt
- Du bereitest mit Sorgfalt das Mise en place vor und begleitest den Abendservice – nah an unseren Gästen, mitten im Erlebnis
- Du behältst den Überblick über unsere Systeme: Kasse, Reservierungen und Zeiterfassung liegen in deinem Verantwortungsbereich
- Gemeinsam mit dem Küchenteam entwickelst du charaktervolle Getränkebegleitungen, die unser Menü auf den Punkt ergänzen
- Mit Leidenschaft und Gespür gestaltest du unsere Weinkarte – von der kuratierten Auswahl über die Lagerhaltung bis hin zu regelmäßigen Inventuren
- Du denkst Service neu und organisierst Arbeitsabläufe effizient, kreativ und mit Blick für das Detail
- Mit Freude und Engagement schulst du, führst und leitest deine Kollegen an
- Du gestaltest die Dienst- und Urlaubsplanerstellung effektiv
- Wir honorieren deinen Einsatz mit übertariflicher Bezahlung
- Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis mit langfristiger Perspektive
- Eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem jungen, gast- und serviceorientierten Team
- Ein sicherer Arbeitsplatz in einem schönen Ambiente innerhalb eines innovativen Unternehmens – mit der Chance, aktiv zur Unternehmensentwicklung beizutragen.