Restaurantleiter (m/w/d)

Bergwirtschaft Wilder Mann

  • Dresden
  • Veröffentlicht am: 17. August 2025
Jobbeschreibung

Unser Privathotel „Bergwirtschaft Wilder Mann“ liegt in der sächsischen Landeshauptstadt Dresden.
Die Ausstattung der 88 Zimmer, verleiht unserem Hotel einen modernen Charme, der Sie zum Erholen und Entspannen einlädt.
In unserem Restaurant und auf der Sonnenterrasse genießen Sie einen einzigartigen Blick über die Stadt und lassen sich dabei von unserem reichhaltigen Speise- und Getränkeangebot kulinarisch verwöhnen.
Kurze Wege zu Autobahn, Bahnhof, Linienbus und Straßenbahn zeichnen die zentrale Lage unseres Hauses aus. Ideal für Business- und Städtereisende.

Anstellungsart: Vollzeit


  • Vorbereitung des Gastraumes für das Tagesgeschäft, Tagungen und Sonderveranstaltungen
  • Unterstützung des Restaurantteams- hands on Mentalität

  • Erstellen der Dienstpläne

  • Sicherstellen eines reibungslosen Schichtablaufes

  • Erstellung des Tagesabschluss, Kassenabrechnung

  • Überwachung und Kontrolle der einzuhaltenden Standards

  • Kommunikation mit den anderen Abteilungen

  • Beschwerdehandling

  • Ein- bzw. Unterweisung neuer Mitarbeiter, Auszubildenden & Aushilfen
  • Umsetzung der Hygienevorgaben einschließlich HACCP


  • Mehrjährige Berufserfahrung
  • Gastorientiertes Handeln und Denken

  • Freundliche und herzliche Ausstrahlung

  • Gute Umgangsformen, gepflegtes Erscheinungsbild

  • Effiziente und saubere Arbeitsweise

  • Liebe zum Detail

  • Teamfähigkeit, Flexibilität, hohe Belastbarkeit

  • Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen


  • ein junges, kreatives und herzliches Team

  • einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit flacher Hierarchie

  • attraktive Konditionen, wie Sommerurlaub, Arbeitszeitkonto und Überstundenvergütung

  • Weiterentwicklung durch hausinterne Workshops

  • Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens

  • hohe Eigenverantwortung

  • kein Teildienst

  • Personalessen und Getränke

  • Dienstkeidung

  • Mitarbeiterevents

Mehr