Jobbeschreibung
Airport Cater Service GmbH
Die Firma Airport Cater Service GmbH wurde 1997 als 100%ige Tochter der Fraport AG gegründet.
Zweck des Unternehmens ist die Sicherstellung der gastronomischn Dienstleistungen im Fraport Konzern und für die angesiedelten Unternehmen am Flughafen Frankfurt.
Die Zufriedenheit der Kunden, die Qualität der Leistung und Gesundheit der Gäste sind ims sehr wichtig.
Ein Team von 130 Mitarbeitern sorgt in Kantinen, Cafeterien, Einkaufsshops, mobilen Verpflegungseinrichtungen Casino und Lounges für ein vielfältiges gastronomisches Angebot für Mitarbeiter und Gäste.
Der professionelle Party -und Veranstaltungsservice bietet die richtige Bewirtung für jeden Anlass, vom kleinen Snack bis zum exklusiven Gourmet-Buffet.
Zur Gewährleistung der Qualitäts- und Hygienestandards verfügt ACS über ein zertifiziertes Qualitätsmanagementsystem nach DIN ISO 9001:2015.
Anstellungsart: Vollzeit
- Produktion der Speisen in der warmen und kalten Küche, gemäß der Vorgaben und Rezepturen
- Führen der Küchenmitarbeiter
- Ansprechpartner der Mitarbeiter vor Ort
- Einhaltung der Vorgaben des Managementssystems
- Mitverantwortlich für den gesamten Prozess im Küchen-und Ausgabenbereichs
- Meldung von Störungen an die zuständigen Stellen
- Verantwortlicher Umgang mit den zu Verfügung gestellten Ressourcen und Materialien
- Erfüllt die Aufgaben des Küchenleiters in dessen Abwesenheit
- Abgeschlossene Ausbildung zur Kochin/zum Koch
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrungserfahrung in allen Bereichen einer Küche
- Kalkulationssicherheit
- Kenntnisse im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen
- Sehr gute Kenntnisse und Umsetzungskompetenz betreffend HACCP, lebensmittelrechtlicher Verordnungen, sowie den geltenden Arbeitsicherheitsbestimmungen einer Großküche
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Einen hochinteressanten Arbeitsplatz am größten Airport Deutschlands in einem weltweit agierenden Konzern, der Fraport AG.
- Die Sicherheit eines Konzerns
- Umfangreiche Bedarfsgerechte technische Ausstattung
- Manigfaltige gastronomische Entfaltungsmöglichkeiten
- Teamgeist und kollegiales Miteinander
- Platz zur freien Entfaltung und Umsetzung Ihrer Vorstellungen
- Übertarifliche Bezahlung sowie weitergehende betriebliche Sozialleistungen und Beteiligungsprogramme des Fraport Konzerns
- Job Ticket zur Nutzung im RMV Gebiet, alternativ ein Parkplatz am Flughafen