Jobbeschreibung
Über uns
Wir sind ein fester Bestandteil der Mannheimer Gourmetlandschaft und genießen auch über die Grenzen der Region hinaus einen exzellenten Ruf für gehobene Küche in einer herzlichen und entspannten Atmosphäre. Bei uns wird jede Speise mit Liebe und Sorgfalt zubereitet, und wir legen Wert darauf, dass unsere Gäste ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis genießen.
Veränderungen und frischer Wind
Im vergangenen Jahr haben wir eine neue Ära eingeleitet: Unser Gründer und Namensgeber Norbert Dobler widmet sich nun voll und ganz der Küche, während unser Sous-Chef und Chef Patissier Eric Schumacher die Leitung des Restaurants übernommen hat. Diese spannende Entwicklung motiviert uns, mit frischen Ideen und einem optimal besetzten Team in die Zukunft zu gehen.
Anstellungsart: Vollzeit
Dafür suchen wir ab sofort:
Als Chef de Partie bringst du idealerweise bereits mehrjährige Berufserfahrung mit und kannst die Leitung für ausgewiesene Stationen in der Küche übernehmen. Mit hoher Einsatzfreude und Begeisterungsfähigkeit motivierst du das Team und trägst so maßgeblich zum Erfolg des Restaurants bei. Du bist stets mitten ins Küchengeschehen eingebunden und verfolgst mit deiner Kochpassion die Perfektionierung der Speisen und die Gewährleistung unseres Qualitätsanspruchs.
Du passt zu uns, wenn Du…
· eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin in der gehobenen Gastronomie besitzt
· bereits Arbeitserfahrung in der Küche gesammelt hast
· organisatorisches Talent und eine hohe Konzentrationsfähigkeit besitzt
· Stressrestistenz, Teamspirit und Flexibilität auch in der Hektik beibehälst
· als Chef de Partie ein hohes Qualitätsbewusstsein und Fachkenntnisse in den Küchenbereichen Fleisch, Fisch und Gemüse mitbringst
Diese Benefits kannst Du von uns erwarten…
· ein familiäres Betriebsklima mit motivierten und hilfsbereiten Kolleg:innen
· flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
· Raum für deine eigene Kreativität
· einen unbefristeten und sicheren Arbeitsplatz in einem inhabergeführten Restaurant
· beste und langjährige Kontakte zur Topgastronomie und Spitzenwinzern
· eine gute Work-Life-Balance mit festen Ruhetagen Sonntag und Montag sowie an den meisten Feiertagen
· Unterstützung bei deiner Karriere und Förderung deiner Initiative zur beruflichen und persönlichen Weiterbildung
· eine übertarifliche und pünktliche Bezahlung sowie eine zusätzliche private Kranken- und Rentenversicherung nach der Probezeit
· gerne Hilfe bei der Wohnungssuche
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