Jobbeschreibung
Das Parkhotel ist ein 4-Sterne Hotel im Herzen des Ruhrgebiets und seit jeher familiär geführt. Wir bieten 72 Zimmer und Suiten inmitten des Herner Stadtparks. Wir sind seit über 100 Jahren die erste Location für Tagungen und Feierlichkeiten aller Art. Neben 4 voll ausgestatteten Tagungräumen verwöhnen wir unsere Gäste kuliarisch in der Guten Stube und dem Stübchen mit dazugehörigem Biergarten.
Die Gute Stube ist weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt für eine gehobene französiche Küche. Hier werden bis zu 40 Gäste abends im a-la-carte Bereich verwöhnt. Unter Leitung von Küchenchef Thorsten Brodal bedinden wir uns bereits in Sterne-Nähe und haben ambitionierte Ziele. Das Stübchen bietet die rustikalre Alternative und in den Soommermonaten bietet der wunderschäne Biergaerten Platz für bis zu 250 Gäste.
Anstellungsart: Vollzeit
Sie sind die "Nr 2" in der Küche und die rechte Hand des erfahrenen Küchenchefs. Sie tragen Verantwortung und können sich auf mit einbringen. Von der Einhaltung der Hygienerichtlinien, über den Einkauf bis hin zur Dienstplangestaltung gehen Ihre Aufgaben über das reine Kochen hinaus.
Wir wenden uns an engagierte und ambitionierte Köche die schon Erfahrung in vergleichbaren Restaurants vorweisen können. Gerne auch erfahrene Chef de Parties für die das der nächste Karriereschritt sein wird.
Freude an der Arbeit mit exklusiven Produkten, der Respekt vor dem Umgang mit diesen Lebensmiteln und eine Führungsqualität für eine internatioanale 12 Köpfige Küchenbrigade runden Ihr Profil ab.
Wir bieten eine 5 Tage Woche mit geregelten Arbeitszeiten, KEINEN Teildienst oder Überstunden! Dazu ein spanndendes Umfeld, die Nutzung unseres hoteleignenen Fitnesscenters, Aufstiegschancen und Veränderungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens.
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