Jobbeschreibung
Das Gourmet Restaurant Käfer Schänke befindet sich im ersten Stock unseres Stammhauses in der Prinzregentenstraße und verbindet Genuss mit Wohlbefinden in entspannter Atmosphäre.
Bis zu je 150 Gäste werden in unserem Hauptraum sowie Bankettbereich pro Service bewirtet.
Der Fokus liegt hier auf einer klaren Produktküche, in der wir besonders rare Fleischstücke, Fische im ganzen sowie hochwertige Produkte wie Trüffel und Hummer perfekt zubereiten.
Wichtig ist für uns das Erlebnis, daher legen wir großen Wert auf die klassischen Aufgaben, wie filetieren oder tranchieren am Gast.
Lust Ihre Talente einzubringen als
Sommelier im Gourmetrestaurant Käfer-Schänke (w/m/d)
Anstellungsart: Vollzeit
- Sie beraten Ihre Gäste, geben ihnen individuelle Empfehlungen zur idealen Getränkebegleitung und überraschen durch Geschichten und Hintergrundinformationen zu den Produkten.
- Sie decken alle Bereiche von Gestaltung der Karte über Bestellung bis Lagerung und Verkauf zusammen mit einem weiteren Sommelier ab der Ihnen als Sparringspartner zur Seite steht.
- Sie sind Gastgeber und unterstützen die Restaurantleitung im täglichen Ablauf und vertreten diese bei Abwesenheit.
- Durch Ihre große Leidenschaft für Weine und andere Getränke haben Sie sich fundierte Fachkenntnisse erworben.
- Sie sind belastbar und auch in stressigen Situationen bewahren Sie einen kühlen Kopf.
- Sie sind ein Teamplayer dem es aber auch gelingt in der Führungsrolle zu bestehen.
- Sie arbeiten mit hochwertigen Produkten und echten Raritäten. Durch die Anbindung an den Käfer Feinkostladen schöpfen Sie aus einem wahren Schatzkeller an Getränken.
- Ihre Einarbeitung richten wir nach Ihren Bedürfnissen und Vorkenntnissen aus.
- Wir unterstützen finanziell beim Besuch von Fachmessen oder Weingütern.
- Durch regelmäßige Verkostungen und den Austausch mit Kollegen haben Sie die Möglichkeit Ihr Wissen kontinuierlich zu erweitern.
- Sonn- und Feiertags ist unser Restaurant geschlossen.
- Kostenfreie Verpflegung, 20 % Preisnachlass bei jedem Einkauf und weitere Vergünstigungen warten auf Sie.
- Die Käfer Gruppe bietet zudem vielfältigen Karrieremöglichkeiten.