Jobbeschreibung
Wir suchen Verstärkung.
Unser familiengeführtes Hotel Polar-Stern ist seit über 30 Jahren im Ostseebad Kühlungsborn erfolgreich am Markt.
Mit Beherbegung, Bülow´s Steak-Restaurant, unserer Bar Bülow´s CocktailLounge, Veranstaltungsräumen und einem abwechslungsreichen Programm rund um Kunst und Kultur bieten wir unseren Gästen ganzjährig ein Zuhause in erster Strandlage. Unser Team mit aktuell 36 Mitarbeitern bietet ein freundschaftliches und respektvolles Miteinander sowie sehr gute Verdienst- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
- Durchführung des Abendgeschäfts inklusive Vor- und Nachbereitung
- Warenbestellung, Warenannahme- und Konrolle
- Teamorganisation und Dienstpalngestaltung in enger Absprache mit dem Küchenchef
- Weiterentwicklung unseres bestehenden Speisenangebotes
- Kommunikation und Absprachen zwischen den Teams (Service/Rezeption/Bankett)
- Ausbildertätigkeit
- HACCP
- Leidenschaft für Steaks vom Lavasteingrill
- hohen Qualitätsanspruch und Qualitätsbewusstsein
- sehr gute Kommunikationsfähigkeit
- eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/zur Köchin
- Ausbildereignung (kann auch vor Ort erworben werden)
- Teamfähigkeit
- einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit individueller Vertragsgestaltung
- Mitgestaltung der Zusammenarbeit in einem familiengeführten Haus
- Jahresurlaub wird definitiv während des laufenden Jahres gewährt (für uns Normalität)
- Transparente und langfristige Dienst- und Urlaubsplanung
- kurze Entscheidungswege
- Unterkunft kann bei Bedarf zur Verfügung gestellt werden