Jobbeschreibung
Das Filterhaus ist ein hochwertiges Restaurant und eine einzigartige Event- und Hochzeitlocation – direkt an der Havel mit eigener Havelterrasse und Bootsanleger. In historischem Mauern mit neuzeitlichem Interieur Design begeistert unser kleines dynamisches Team unsere Gäste mit der Organisation von Hochzeiten, Tagungen, Firmenevents, Kochevents für bis zu 200 Personen und ausgewählten à la carte. Unser USP - eine eigene Destille, mit der wir unsere eigene Filterhaus Spirituosen herstellen und unseren Gästen Events anbieten. Der Clou, wir sind nur 7 Minuten Gehweg von Bahnhof Werder (Havel) entfernt.
Anstellungsart: Vollzeit
Du wirst Teil unseres kleinen und jungen Teams zum 15.04.2024 oder nach Vereinbarung. Deine bodenständigen und dabei hochwertigen Ideen und Gerichte begeistern nicht nur unseren à la carte Gäste, sondern sind auch das kulinarische Highlight für unsere Events, Hochzeitsgesellschaften und Firmenveranstaltungen. Du kochst in einer offenen, neu ausgestatten Küche und kannst gemeinsam mit Deinem motivierten Team Deine Kreativität in der Küche und in den Food Konzepten einfließen lassen.
Aufgaben & Fähigkeiten, die für diese Vision relevant sind
- Du arbeitest eng mit unserem Restaurant- und Event-Team zusammen und gemeinsam sorgt ihr für unvergessliche Gästeerlebnisse
- Du bist kreativer Impulsgeber für die Gestaltung unserer Speisekarten und Eventmenüs
- Du bringst dich aktiv in unser Küchenteam bei der Umsetzung des á la carte oder Eventgeschäftes ein
- Du kümmerst Dich um reibungslose Abläufe sowie die Einhaltung von Qualitätsstandards auf allen Posten
- Du koordinierst mit unseren Lieferanten den Wareneinkauf und bist deren AnsprechpartnerIn bei Fragen
- Du gewährleistest die Qualitätskontrolle, die Lagerbewirtschaftung und überwachst die Einhaltung der Lebensmittenhygienevorschriften (HACCP)
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und/oder mehrjährige Erfahrung und bringst Liebe zu Deinem Beruf mit. Wir freuen uns, wenn Du Fortbildungen absolviert hast, aber das ist kein Muss für uns
- Dein klares Verständnis für frisches hochwertiges a la carte und/oder Bankett Geschäft macht diesen Bereich zu bekanntem Parkett für Dich
- Du führst Dein Team motiviert mit Belastbarkeit und Flexibilität an. Aber auch gutes Organisationsvermögen sowie das selbständige Arbeiten sind Deine Stärken
- Dein hohes Qualitätsbewusstsein und Deine Einsatzbereitschaft machen dich verlässlich und verantwortungsbewusst. Ein gepflegtes, kompetentes Auftreten und gute Umgangsformen sind eigentlich keine Erwähnung wert
- Solltest Du dann noch Lust haben, deine Werte und Normen an junge Menschen weiterzugeben, wäre es echt cool, wenn Du eine AEVO-Zulassung hast! Aber auch hier, kein Muss für uns.
Wir wollen, dass es Dir bei uns gut geht! Dafür bieten wir
- Ein kleines und dynamisches Team, das mit hoher Leidenschaft für den Gast arbeitet
- Ein spannendes Arbeitsumfeld mit großer Gestaltungsfreiheit und der Möglichkeit Dich einzubringen
- Ein über- und außertarifliches Gehaltspaket von bis zu 42.000€ Brutto pro Jahr (je nach Erfahrung), zzgl. bis zu 20% Bonus vom Jahresfixbrutto bei 100% Zielerreichung.
- Eine Festanstellung mit planbarer Freizeit, da unser Fokus auf Events und Veranstaltungen liegt
- Geregelte Arbeitszeiten mit einer 4 bis 5 Tage Woche - Unsere Küchenzeiten: Donnerstag bis Freitag 18:00 bis 21:00 Uhr und Samstag bis Sonntag von 12:00 bis 21:00 Uhr
- Geleistete Mehrarbeit sammeln wir und feiern die zusammen im Januar ab
- Zuschuss zum Ticket für den ÖPNV