Jobbeschreibung
Das Tropical Islands
Wir leben die Tropen! Der Regenwald, die Südsee, die Lagune, der Sandstrand, die Abenteuer-Lodges, die Suiten, das Tropendorf, der Wasserrutschen-Turm, unsere sieben Saunen und Dampfbäder … die tropische Urlaubswelt erfordert die Pflege und Hingabe von 22 Abteilungen, die bereichsübergreifend im Team arbeiten und eng zusammen stehen.
Anstellungsart: Vollzeit
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Versorgung der Gäste von Tropical Islands mit Speisen und Getränken
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Kontinuierliche Beobachtung und Kontrolle der Getränke- und Speisenqualität
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Einhaltung & Kontrolle der Vorgaben des HACCP & Hygiene Beauftragten (u.a. HACCP Richtlinien und LMHV)
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Sicherstellen eines optimalen Service und Küchenablaufes
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Sicherstellung regelmäßiger Reinigungen innerhalb des eigenen Outlets
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Sicherstellung der Einhaltung der Öffnungszeiten des F&B Outlets
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Einhaltung des festgelegten Speisen- und Getränkeangebotes
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Organisation des Warenflusses in den unterstellten Outlets, einschließlich des Erarbeitens von Vorschlägen für konzeptionelle Änderungen. .
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Pflege und Förderung der optimalen Zusammenarbeit zwischen Service und Küche.
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Planung, Organisation & Mitwirkung bei Inventuren.
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Umsetzung der, aus der Inventur hervorgehenden Korrekturmaßnahmen.
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Abschluss: Ausbildung zum Koch, abgeschlossenen Ausbildung in der Gastronomie oder mind. 5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie
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Berufserfahrung: Führungserfahrung, Kenntnisse mit Kassensystem, Warenwirtschaftssystem
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Voraussetzungen: sehr gute Kenntnisse in den Bereichen Speisen und Getränke
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Sprachkenntnisse: Deutsch in Wort und Schrift, Grundkenntnisse in Englisch
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Eigenschaften: Qualitätsbewusstsein, Organisationsvermögen, Gastorientierung, Flexibilität, Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein, Kommunikationsfähigkeit, Umgangsformen
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Vergünstigungen: Rabatte auf hauseigene Produkte und Services.
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Entwicklung: Umfangreiche Fort- und Weiterbildungsangebote.
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Verpflegung: Vergünstigtes und reichhaltiges Speisen- und Getränkeangebot in unserem Mitarbeiter-Restaurant.
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Kleidung: Kostenfreie Dienstkleidung, inklusive Wäscheservice.
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Arbeitszeit: Diverse Arbeitszeitmodelle – unter anderem Voll- sowie Teilzeitstellen und Saisonbeschäftigung.
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Events: Jährliche Mitarbeiterpartys, Weihnachtsfeiern sowie verschiedene Teambuildings.
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Shuttle-Service: Kostenfreier Bus-Shuttle vom Bahnhof „Brand Tropical Islands“ zum Resort und wieder zurück.
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Parken: Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze in ausreichender Anzahl vorhanden.
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Südsee-Feeling: Ein Einzigartiger Arbeitsort!