Jobbeschreibung
Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell für Gäste, die 5-Sterne Service und Luxus bei ihren geschäftlichen oder privaten Reisen zu schätzen wissen.
Das legendäre Hotel Adlon Kempinski, direkt neben Deutschlands wohl bekanntestem Wahrzeichen, dem Brandenburger Tor, fasziniert seit 1907 seine Gäste aus nah und fern. Berlins führendes Luxushotel verfügt über 385 elegante Hotelzimmer und Suiten, drei Restaurants inklusive dem 2 Michelin Sterne prämierten Lorenz Adlon Esszimmer sowie exklusive Veranstaltungsräume für bis zu 500 Personen.
Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf der Speisenproduktion in unserem à-la-Carte Restaurant
- Betreuung und Supervision von Buffets und Menüausgabe in Vertretung der Vorgesetzten
- Delegieren von Aufgaben an Mitarbeiter:innen von Fremdfirmen und deren Kontrolle
- Sicherstellung und permanente Verbesserung der Qualitätsstandards sowie die Optimierung der Arbeitsabläufe
- Einhaltung des HACCP
- Unterstützung der Postenchefs und Souschefs
- Erfahrung in einer ähnlichen Position mit Führungsverantwortung
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
- Verantwortungsbewusstsein und absolute Zuverlässigkeit
- Flexibilität, hohe Belastbarkeit und Motivation
- Erfahrung in der Luxushotellerie vom Vorteil
- Deutsch- und Englischkenntnisse
- Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und ein aufregendes Arbeitsumfeld
- Facettenreiche Entwicklungsmöglichkeiten
- Staff und Family & Friends Raten für alle Kempinski Hotels sowie alle Häuser der Global Hotel Alliance
- Interne und externe Trainings
- “Adlon-Benefits” innerhalb Berlins
- Corporate Benefits
- Kostenlose Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
- BVG Jobticket (bzw. Deutschlandticket)
- Regelmäßige Team-Events
- Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen