Jobbeschreibung
Das Uferdeck Boutique Hotel befindet sich in Traben-Trarbach in den Räumlichkeiten des ehemaligen Hotel Krone und hat am 8. Juni 2023 neu eröffnet. Im Uferdeck befindet sich auch das FIRO Restaurant & Bar - neu, modern, gemütlich! hier verwöhnen wir unsere Gäste vom Frühstückbuffet, über einen leichten Lunch, Kaffee & Kuchen bis zum Abendessen kulinarisch.
Anstellungsart: Vollzeit
- Stellvertretende Leitung der Küchenabteilung
- Kreative Umsetzung von neuen Gerichten mit saisonalen und regionalen Produkten im FIRO Restaurant & Bar
- Zubereiten und Anrichten der a la carte Gericht, Brunchsonntage, Buffetabende sowie live cooking bei Küchenpartys u.ä.
- Mitwirken beim Erstellen der Speisekarten, Menüs, Buffets
- Gewährleistung des Betriebs auch bei Abwesenheit des Küchenchefs
- Qualitätskontrolle der Warenlieferung, -lagerung und deren wirtschaftliche Verarbeitung
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (m, w, d)
- mindestens 5 Jahre Berufserfahrung
- Leidenschaft für kreative Küche
- Freude an der Arbeit im Team
- Gute Selbstorganisation sowie genaue und strukturierte Arbeitsweise
- eine Ganzjahresstelle mit fairem Gehalt & Arbeitsbedingungen
- elektronische Zeiterfassung
- Abgeltung der Überstunden als Freizeit
- Friends & Family Rabatte
- gemeinsames Teamwork
- faire Trinkgeldbeteiligung
- Weihnachten (24.12./25.12./26.12.) frei
- Unbefristeter Arbeitsvertrag nach der Probezeit