Job Description
Die MACK Unternehmensgruppe ist weltweit für innovative und einzigartige Unterhaltungsformate bekannt, die jährlich Millionen von Menschen begeistern. Mit über 5.000 Angestellten in der Saison ist das Europa-Park Erlebnis-Resort einer der größten Arbeitgeber Südbadens. In den vergangenen Jahren ist die Unternehmensgruppe stetig gewachsen: In Rulantica, im Eatrenalin, bei YULLBE, MACK Rides, MACK One und MACK Animation usw. findet jeder ein berufliches Zuhause – frei nach dem Motto der Familie Mack "Die weite Welt ist mein Feld".
Anstellungsart: Vollzeit
- Du unterstützt den Küchenchef bei der Leitung der gesamten Küche: von Planung über Organisation bis hin zur kreativen Speisenzusammenstellung
- Du übernimmst selbstständig Schichten im À-la-carte-Service, koordinierst das Mise-en-Place und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Service- und Buffetbereich
- Du achtest auf höchste Qualität der Produkte und der Zubereitung – sowohl geschmacklich als auch optisch
- Du gewährleistest die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (z. B. HACCP) und trägst dazu bei, dass unsere Gäste immer unvergessliche Genussmomente erleben
- Du bist Bindeglied zwischen Küchenchef und Team: Du förderst und entwickelst Deine Mitarbeitenden, übernimmst Ausbildungstätigkeiten und bringst Dein Know-how weiter
- Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und besitzt mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie, idealerweise in Themenrestaurants oder Hotels mit hohem Anspruch
- Du verfügst über Führungserfahrung und Freude daran, ein motiviertes Team zu leiten und weiterzuentwickeln
- Kreativität, Organisationstalent und ein hohes Qualitätsbewusstsein sind für Dich selbstverständlich
- Belastbarkeit, Flexibilität und Zuverlässigkeit zeichnen Dich ebenso aus wie ein gepflegtes Auftreten und Teamgeist
- Du sprichst Deutsch und idealerweise Englisch, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
- Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz mit anspruchsvollen, abwechslungsreichen Aufgaben im größten Hotel-Resort Deutschlands
- Eine leistungsgerechte Bezahlung; zudem kannst Du Dich auf die Vergütung geleisteter Überstunden inklusive Sonn- und Feiertagszulagen verlassen
- Eine langfristige Beschäftigung mit der Möglichkeit, Dich mit unserem Unternehmen zu entwickeln und Dich beruflich wie persönlich zu entfalten
- Eine Fülle an großartigen Benefits und Zusatzangeboten im Europa-Park und bei unseren Kooperationspartnern
- Profitiere von erstklassigen Trainings & Fachseminaren der MACK Akademie