Job Description
Werde Teil unseres Arabella - Alpenhotel -Team – Souschef (m/w/d) gesucht!
Das Arabella Alpenhotel am Spitzingsee – idyllisch gelegen auf 1.100 Metern Höhe inmitten der bayerischen Alpen – steht für herzliche Gastfreundschaft, regionale Kulinarik und ein einzigartiges Naturerlebnis. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten Souschef (m/w/d).
Anstellungsart: Vollzeit
- Unterstützung und Vertretung unseres Küchenchefs in allen operativen und organisatorischen Bereichen
- Mitverantwortung für die Qualitätssicherung, Warenwirtschaft und Einhaltung der Hygienestandards
- Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
- Kreative Mitgestaltung unserer Menüs, Buffets und à-la-carte-Angebote
- Aktive Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb – von der Mise en Place bis zum finalen Teller
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Leidenschaft für hochwertige, saisonale Produkte und alpine Kulinarik
- Organisationstalent, Belastbarkeit und Freude an Teamarbeit
- Kreativität, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
- Zugehörigkeit zur Marriott-Gruppe
- Weltweite Übernachtungsmöglichkeiten zu attraktiven Mitarbeiterraten
- Geregelte Arbeitszeiten
- Personalzimmer und -appartements mit eigener Küche und Badezimmer im separaten Personalhaus direkt am See gelegen
- Mitarbeiterverpflegung mit frischen und regionalen Produkten im Mitarbeiterrestaurant
- Teilnahme an internen und externen Fach- und Führungsseminaren sowie Weiterbildungsmöglichkeiten
- Vermögenswirksame Leistungen, Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Betriebliche Krankenkassenleistungen
- Mountainbike-Verleih im Sommer
- Seilbahnkarten im Sommer für einen bequemen Einstieg ins Bergparadies
- Skikarten für das Alpenplus Skigebiet Spitzingsee - Tegernsee mit 10 Liften und 20 km Pisten
- Freizeitparadies Spitzingsee mit zahlreichen Outdoor-Möglichkeiten. Von Wandern, Biken, Klettern, Schwimmen bis Skifahren, Skitouren gehen oder Schlittenfahren erwarten Sie hier oben in den Bergen zahlreiche Freizeitmöglichkeiten
- Nutzung unseres AlpenSPA's mit Soletherme, neuem, modernen Fitness- und Ruheraum mit See- und Bergblick
- Weihnachtsfeier und Sommerfest