Jobbeschreibung
Unternehmen: Auf der Springe Fleischwaren Vertriebs GmbH
Standort: Stettiner Straße 7, 45770 Marl
Arbeitszeit: Vollzeit (keine Schicht- oder Wochenendarbeit)
Bereich: Fertiggerichte-Produktion & Großhandel
Das sind wir
Die Auf der Springe Fleischwaren Vertriebs GmbH ist ein wachsendes Unternehmen, das sowohl hochwertige Fertiggerichte produziert als auch Großhandel mit Wurstwaren betreibt, sowie diese schneidet und verpackt. Als IFS Food- und QS-zertifizierter Betrieb stehen Qualität, Produktsicherheit und strukturierte Prozesse bei uns an erster Stelle. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen Mitarbeiter Qualitätssicherung (QS) (m/w/d), der praxisnah mit der Produktion arbeitet und sich fachlich weiterentwickeln möchte.
- Mitarbeit bei der Sicherstellung und Weiterentwicklung des Qualitätsmanagementsystems nach IFS Food und QS
- Durchführung und Dokumentation von Qualitätskontrollen (Wareneingang, Produktion, Endprodukt)
- Überwachung von HACCP-Konzepten, CCPs und Hygienevorgaben
- Kontrolle von Füllgewichten, Verpackungen, Etikettierung und Mindesthaltbarkeitsdaten
- Durchführung sensorischer Prüfungen (Aussehen, Geruch, Geschmack)
- Unterstützung bei internen Audits, Kunden- und Zertifizierungsaudits
- Mitarbeit bei der Bearbeitung von Abweichungen, Reklamationen und Korrekturmaßnahmen (CAPA)
- Pflege QS-relevanter Dokumente, Checklisten und Prüfpläne
- Unterstützung bei Hygieneschulungen und Begehungen
- Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Lebensmittelmanagement, Qualitätssicherung oder vergleichbar
- Erste praktische Erfahrungen in der Fertiggerichte-Produktion, Fleischwarenproduktion oder QS von Vorteil (auch durch Praktika)
- Grundkenntnisse in HACCP, Lebensmittelrecht (LMIV) und Qualitätsstandards wünschenswert
- Interesse an den IFS Food- und QS-Systemen sowie Lebensmittelsicherheit
- Sorgfältige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Lernbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein
- Sicherer Umgang mit MS Office
- Einstieg in die professionelle Qualitätssicherung eines zertifizierten Lebensmittelbetriebs
- Keine Schicht- oder Wochenendarbeit – planbare Arbeitszeiten
- Strukturierte Einarbeitung und fachliche Begleitung
- Weiterbildungsmöglichkeiten im Bereich IFS Food, QS und HACCP
- Verantwortungsvolle Aufgabe mit Entwicklungsperspektive
- Kurze Entscheidungswege und kollegiales Arbeitsumfeld
- Attraktive Vergütung und langfristige Perspektive