Jobbeschreibung
Willkommen im Schweiger´s Landgasthof!
Der Schweiger´s Landgasthof steht für herzliche Gastfreundschaft, regionale Küche und ein liebevoll geführtes Haus mit Tradition. Du liebst es, kreative Gerichte zu kreieren und hast ein Händchen für Teamführung? Dann bist du bei uns genau richtig! Unser traditionelles Hotel sucht ab sofort eine engagierte Persönlichkeit für die Position als Souschef (m/w/d), die mit Leidenschaft und Fachwissen die Zügel im Küchenbereich in die Hand nimmt und gemeinsam mit uns kulinarische Highlights schafft.
Anstellungsart: Vollzeit
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Leitung des Küchenteams
- Zubereitung und Präsentation von hochwertigen bayerischen Köstlichkeiten
- Sicherstellung der Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards
- Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Menüs und saisonaler Spezialitäten
- Kontrolle der Lagerbestände und Bestellung von Waren
- Schulung und Motivation des Küchenteams
- Unterstützung bei der Einhaltung von Küchenabläufen und -prozessen
- Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise als Sous Chef oder einer ähnlichen Position
- Im Besten Fall einen Ausbilderschein nach AEVO oder die Bereitschaft diesen zu machen
- Kreativität und Leidenschaft für die Zubereitung hochwertiger Speisen
- Teamgeist, Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
- Gute Kenntnisse in HACCP und Hygienevorschriften
- Freude an der Zusammenarbeit im Küchenteam und an der Weiterentwicklung unserer Küche
- Eine spannende Herausforderung in einem neu eröffnenden Hotel
- Ein modernes, inspirierendes Arbeitsumfeld sowie ein motiviertes und herzliches Team
- Attraktive Vergütung sowie faire Arbeitszeiten
- Weiterentwicklungsmöglichkeiten in der Küche
- Unterkunftsmöglichkeiten nach Verfügbarkeit
- Flexibles Arbeitszeitmodell (4-Tage-Woche | 5-Tage-Woche)