Jobbeschreibung
Die Brasserie Colette Tim Raue ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift trägt. In familiären Teams bereiten wir jeden Tag Gerichte, die unseren Gästen ein Lächeln auf's Gesicht zaubern.
- Vorbereitung und Erstellung des Mise en Place
- Zubereitung und Anrichten von Speisen
- Mitarbeit bei verschiedenen F&B & Kulturevents
- Unterstützung der vorgesetzten Mitarbeiter/-innen sowie Anleitung der Auszubildenden
- Einhaltung der Hygienestandards / HACCP-Richtlinien
- Sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit allen Produkten
- Erfolgreicher Abschluss als Koch (m/w/d)
- Erste Berufserfahrung, gerne in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
- Hohe Gäste- und Serviceorientierung sowie Teamfähigkeit
- Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
- Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Gute Deutschkenntnisse und eine gültige Arbeits-/Aufenthaltserlaubnis bei Nicht-EU-Bürger/innen
- Zeit für wertvolle Arbeit dank einer außergewöhnlich hohen Teamstärke
- Attraktive Vergütung plus Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
- Weihnachtsgeld
- Jährlicher Urlaubszuschuss
- Messergeld
- Work-Life-Balance bis zu 32 Urlaubstage, geregelte Arbeitszeiten, Wunschdienste und langfristige Dienstpläne
- 2 zusätzliche Urlaubstage mit steigender Betriebszugehörigkeit
- Strukturierte Einarbeitung sowie individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
- Sonderprämien für besondere Leistungen
- 20% Zuschuss zur betrieblichen Alterversorge
- Einspringprämie für kurzfristige Dienste
- Präsente an Geburtstagen, Dienstjubiläen, Weihnachten und Ostern
- Hochwertiges, kostengünstiges Personalessen sowie ausgewählte kostenlose Getränke
- Werbeprämie für erfolgreiche Personalempfehlungen
- 30% Rabatt für private Anlässe in unseren Restaurants „Brasserie Colette Tim Raue“
- Dienstradleasing
- Betriebsärztliche Betreuung
- Corporate Benefits Personalrabatte
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