Jobbeschreibung
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine*n Commis de Cuisine für das Grill Royal
Das Grill Royal verfügt über 220 Sitzplätze zzgl. Barbereich, Lounge und 60 Sitzplätze auf der Terrasse. Im nördlichen Teil der Friedrichstrasse, direkt an der Spree liegend, zählt es mit seinem internationalen, hochklassigen Publikum zu einem der beliebtesten Restaurants Berlins. Das Restaurant versteht sich kulinarisch in der Tradition der Grand Hotel Grill-Rooms.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
- Unterstützung des Chef de Partie und Demichef de Partie bei allen Arbeitsabläufen
- Vorbereitende Tätigkeiten (Mise en Place): Schälen, Schneiden, Portionieren, Abwiegen, Zuarbeiten für den Posten
- Einfache Zubereitungsarbeiten unter Anleitung (z. B. Beilagen, Grundsaucen, Garnituren)
- Bereitstellung und Pflege der benötigten Geräte, Werkzeuge und Zutaten
- Reinigung und Ordnung am Arbeitsplatz nach betrieblichen Standards
- Einhaltung der Hygienevorschriften und der betrieblichen Sicherheitsregeln
- Lernbereitschaft und aktive Teilnahme an Schulungen und Weiterbildungsmaßnahmen
- Unterstützung bei der Warenannahme und -lagerung nach Anweisung
-
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und gerne bereits Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
-
Leidenschaft für erstklassige Zutaten und sorgfältige Zubereitung
-
Organisationstalent, Belastbarkeit und ein Auge fürs Detail
-
Teamgeist und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
- Einen modernen und attraktiven Arbeitsplatz
- Ein engagiertes, professionelles Team und ein beständiges, familiäres Arbeitsumfeld.
- Attraktives Gehaltspaket mit Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschlägen
- Mitarbeiter Benefits
- Gute Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Perfekte Verkehrsanbindung