Leitung Qualitätsmanagement – Lebensmittel (m/w/d) – Fruchthandel / IFS / HACCP

Kardeel Consulting UG (haftungsbeschränkt)

  • Hamburg
  • Veröffentlicht am: 24. Oktober 2025
Jobbeschreibung

Erfahrene Führungskraft im Qualitätsmanagement von Lebensmitteln gesucht!

Leiten Sie das QM eines internationalen Fruchthandelsunternehmens – mit Verantwortung für Audits, IFS, HACCP und nachhaltige Lieferketten. Sie gestalten aktiv mit – von der Weiterentwicklung der QM-Prozesse über Audits und Zertifizierungen bis hin zur strategischen Qualitätsausrichtung des gesamten Unternehmens.


  • Führung & Entwicklung: Leitung eines rund zehnköpfigen QM-Teams; Förderung von Eigenverantwortung und Teamgeist
  • QM-Systeme & Standards: Sicherstellung aller lebensmittelrechtlichen Anforderungen (IFS, HACCP, Rückverfolgbarkeit etc.)
  • Audits & Zertifizierungen: Verantwortung für interne und externe Audits, Zertifizierungen und Qualitätsprüfungen
  • Prozessmanagement: Weiterentwicklung des Qualitätsmanagementsystems in enger Abstimmung mit Einkauf, Logistik und Vertrieb
  • Regulatorik & Nachhaltigkeit: Beobachtung von Markt- und Gesetzesentwicklungen, aktive Einbindung von ESG- und Nachhaltigkeitsthemen

  • Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Ökotrophologie oder Qualitätsmanagement Lebensmittel
  • Mehrjährige Berufserfahrung im Qualitätsmanagement der Lebensmittelindustrie, idealerweise im Fruchthandel oder mit Frischwaren
  • Nachweisbare Führungserfahrung in einem qualitätsrelevanten Umfeld
  • Fundierte Kenntnisse der relevanten Lebensmittelstandards (IFS, HACCP, BRC, ISO 22000)
  • Klare, lösungsorientierte Kommunikation – auf Deutsch und Englisch (Spanischkenntnisse von Vorteil)
  • Eigeninitiative, Verantwortungsbewusstsein und Freude an teamorientierter Zusammenarbeit


  • Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum
  • Eine Vollzeitposition mit flexiblen Arbeitszeiten mit bis zu 2 Tagen Home-Office pro Woche
  • Moderne betriebliche Altersvorsorge
  • Ein wirtschaftlich stabiles und wachstumsorientiertes Umfeld
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