Jobbeschreibung
CUCINA ORIGINALE ITALIANA
Tempaccio (italienisch für "Unwetter") steh für originelle nord-italienische Küche auf hohem Niveau mit Einflüssen aus der Nordeuropäischen / skandinavischen Küche.
Hinter dem Tempaccio steht Chefkoch Massimo Sparaco, der nach vielen Jahren in der Gourmet-Küche zuletzt in der Villa Merton unter Andrè Großfeld und im Sein (Zürich) gearbeitet hat. In seinem eigenen Restaurant möchte er nun die italienische Küche neu aufleben lassen . So sollen das Produkt und aber auch das einfache italienische Traditionsgericht im zentrum stehen udn durch moderne Einflüsse und Elemente, unter anderem auch aus der nordischen Küche, weiterentwickelt werden. Dabei wird größten Wert auf nachhaltige und verantwortliche Beschaffung und Verarbeitung der Lebensmittel gelegt.
www.tempaccio.de
Anstellungsart: Vollzeit
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Begeisterung der Gäste
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Leitung des Serviceteams & enge Zusammenarbeit mit dem Gastronomieleiter
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Weiterentwicklung des Betriebes
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Interne- und externe Kommunikation
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Unterstützung im Qualitätsmanagement
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Mitarbeit an Sonderprojekten
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Vorbereitende Tages-, Wochen- und Monatsabschlüsse
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Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
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Interesse an Wein / Kenntnisse als Sommelier
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Weiterbildung im kaufmännischen Bereich, zum Beispiel als Hotelbetriebswirt wünschenswert
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Berufspraxis in einem vergleichbaren Aufgabengebiet
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Flexibilität, Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Organisationstalent
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Souveränes und sympathisches Auftreten
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Kenntnisse mit MS Office
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Kenntnisse in Controlling und Buchhaltung von Vorteil
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Leistungsbereitschaft, Kunden-/Serviceorientierung und viel Leidenschaft für Ihre Profession
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Erfahrungen mit Veranstaltungsplanung
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Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Spannendes Restaurantkonzept mit Ambitionen
- Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Faire Arbeitsbedingungen in unbefristeter Stelle
- Dynamisches Team