Jobbeschreibung
Das Restaurant ZweiSinn Meiers | Bistro | Fine Dining in Nürnberg wurde in 2016 eröffnet und verbindet eine zeitgemäße und authentische Küche mit regionalen wie internationalen Zutaten, die mit handwerklicher Leidenschaft und Wertschätzung für gute Produkte zubereitet wird.
Anstellungsart: Vollzeit
Deine Aufgaben im Überblick:
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Du begleitest unsere Gäste mit Herzlichkeit, Ruhe und Kompetenz durch den Besuch
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Du arbeitest eng mit dem Gastgeber- und Sommelierteam zusammen – und bekommst dabei ganz nebenbei jede Menge Weinwissen mit
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Du unterstützt beim Eindecken, Servieren, Nachschenken – und entwickelst dich in dem Tempo weiter, das zu dir passt
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Wenn du möchtest, begleitest du auch Wein- oder alkoholfreie Getränkebegleitungen – mit Anleitung und Vertrauen
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Du hast die Möglichkeit, bei internen Weinverkostungen oder den monatlichen Weinfrühschoppen reinzuschnuppern, Fragen zu stellen, zu kosten – und so langsam deine eigene Handschrift zu finden
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Getränkeorganisation & Überblick gehören mit dazu: Du kümmerst dich darum, dass Weine zur richtigen Zeit griffbereit sind, die Kühlschränke gut bestückt sind und bei der Getränkebestellung alles rundläuft.
- Und vielleicht ist es genau das, was daraus entsteht: eine hausinterne Ausbildung zum Assistant Sommelier, direkt unter der Regie von Stephan Resch – persönlich, praxisnah, und mit echtem Blick auf deine Stärken
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Erfahrung im Service – egal ob aus dem Fine Dining, der gehobenen Hotellerie oder einfach aus einem Betrieb, in dem du viel gelernt hast
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Freude am Gastgebersein – du magst Menschen, guten Stil und echten Service
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Neugier auf Wein – du musst nicht alles wissen, aber Lust haben, mehr zu verstehen
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Zuverlässigkeit, Teamgeist und ein Auge fürs Detail
- Wenn du langfristig Lust auf Weiterbildung hast: umso besser
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Und der Rest? Sollten wir nicht extra sagen müssen:
Deutsch sitzt, Englisch passt, mit Microsoft Office und Apps kannst du umgehen, du kommst ordentlich rüber und dein Führerschein ist kein Relikt aus besseren Tagen.
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Ein erfahrenes Team, das dich unterstützt, einarbeitet und wachsen lässt
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Eine exzellente Küche, mit der es Spaß macht zusammenzuarbeiten – unter der Leitung von Stefan Meier
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Persönliche Begleitung durch Stephan Resch, Sommelier IHK & Gastgeber
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Zugang zu spannenden Produkten, Winzern und echter Entwicklung – Schritt für Schritt, in deinem Tempo
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Zwei Ruhetage pro Woche (Sonntag & Montag), planbare Schichten & Betriebsurlaub im Sommer und Winter
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Leistung verdient Wertschätzung – bei uns bekommst du ein Gehalt, das zu deinem Einsatz passt, mit Raum für Entwicklung.
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Du ziehst für den Job nach Nürnberg? Dann lassen wir dich damit nicht allein – beim Umzug und der Wohnungssuche unterstützen wir dich gerne mit Tipps, Kontakten und lokalem Know-how.