Jobbeschreibung
Im Frühjahr 2026 eröffnet das Jakobsberg Nature Resort in Boppard – hoch über dem Rhein, mit spektakulärem Blick auf das Tal und umgeben von einer der schönsten Kulturlandschaften Deutschlands. Mit Restaurants, Bars, einem großzügigen Spa-Bereich und einem hauseigenen Golfplatz wird das Resort zu einem Ort, an dem Gastfreundschaft neu gedacht wird.
Wir sind Hoteliers by heart - und suchen Sie, um unser Team von Beginnn an mitzugestalten.
Zur Unterstützung unseres Teams suchen wird ein:e Mitarbeiter:in als:
Executive Chef
Anstellungsart: Vollzeit
Bringen Sie Ihre Leidenschaft und Ihr Fachwissen dorthin, wo Hospitality neu gedacht wird – mit Verantwortung, Wirkung und einem internationalen Team, das Sie stärkt.
-
Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für den Küchenbereich – von der Planung und Organisation bis zur Umsetzung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft.
-
Sie entwickeln unsere Speisenkonzepte weiter, bringen kreative Ideen ein und stellen sicher, dass Qualität, Präsentation und Geschmack höchsten Ansprüchen gerecht werden.
-
Sie führen, motivieren und entwickeln Ihr Team, geben klare Strukturen vor und sorgen für eine konstruktive, wertschätzende Zusammenarbeit auf Augenhöhe.
-
Sie behalten den Überblick über die gesamte Mise en Place und den operativen Ablauf, auch bei hohem Gästeaufkommen – lösungsorientiert, ruhig und effizient.
-
Sie verantworten die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorgaben, sorgen für die ordnungsgemäße Dokumentation und leben Sauberkeit und Struktur vor.
-
Sie kümmern sich um die Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen, fördern Stärken und sorgen für einen erfolgreichen Start in unser Team.
-
Sie steuern alle administrativen Aufgaben im Küchenbereich, einschließlich Bestellungen, Lagerhaltung, Wareneinsatzkontrolle und Kostenmanagement – effizient, vorausschauend und betriebswirtschaftlich durchdacht.
Nicht nur Ihre Erfahrung zählt - sondern wie Sie denken und handeln. Wir suchen Menschen mit Drive, Teamspirit und echter Begeisterung für das, was Sie tun.
- Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin – und bringen mehrere Jahre Berufs- & Führungserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie mit.
- Ein Ausbilderschein ist von Vorteil, ebenso wie Erfahrung in der Anleitung und Entwicklung von Nachwuchskräften.
- Sie leben hohe Dienstleistungsbereitschaft, haben Freude am Umgang mit frischen Lebensmitteln und bringen Begeisterung für Ihr Handwerk mit.
- Sie sind eine engagierte, zuverlässige und positive Persönlichkeit, die mit klarer Haltung und professionellem Auftreten überzeugt.
- Sie denken kreativ, handeln strukturiert und bleiben auch unter Belastung souverän und lösungsorientiert.
- Sie treten gepflegt, freundlich und selbstbewusst auf, sind teamorientiert und verstehen es, andere für gemeinsame Ziele zu begeistern.
Ein Team, das inspiriert, und ein Arbeitsumfeld, das Sie weiterbringt. Am Jakobsberg trifft Innovation auf echte Gastfreundschaft - in einer Kultur, die agil, offen und voller Möglichkeiten ist.
- Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen.
- Die Möglichkeit, sich innerhalb eines global agierenden Unternehmens weiterzuentwickeln und beruflich wie persönlich zu wachsen.
- Ein unterstützendes Team, das von Zusammenhalt, Offenheit und gegenseitiger Wertschätzung geprägt ist.
- Offene Kommunikation und ein angenehmes Arbeitsklima sind für uns selbstverständlich.
- Attraktive Arbeitszeiten mit Option auf Remote-Working – für mehr Flexibilität und Balance im Arbeitsalltag.
- Zugang zu vielfältigen Weiterbildungsangeboten, z. B. Trainings, Leadership-Programme, Sprachkurse und Fachveranstaltungen.
- Finanzielle Zusatzleistungen, darunter betriebliche Altersvorsorge (BAV), Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämien, Task-Force-Bonus und weitere Zulagen.
- Mitarbeiterrabatte auf Übernachtungen sowie Family & Friends-Raten (je nach Verfügbarkeit) in allen Hotels der Grand Metropolitan Group und Swiss Hospitality Collection
- Ein wertschätzendes Miteinander, regelmäßige Team-Events und persönliche Aufmerksamkeiten wie Geburtstagsgeschenke.