Jobbeschreibung
Das AALERNHÜS hotel & spa ist ein 5*-Wellness- & Urlaubshotel mit 81 Zimmern, Juniorsuiten, Suiten & Residenzen und ist in einer 10.000 m² großen parkähnlichen Anlage mit Sonnen- und Strandkorbgarten gelegen. Es verfügt mit dem Aalernhüs Restaurant & Hedwigs Esszimmer über zwei Restaurants mit Außenterrassen, eine Lobby mit Bar, zwei Konferenzräume, einen Fitnessraum und einen Außentennisplatz sowie einen SPA-Bereich mit Innen- und Außenpool, Whirlpool, verschiedenen Saunen und einem umfangreichen Angebot an Wellness- und Beautyanwendungen.
Anstellungsart: Vollzeit
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Reibungsloser Serviceablauf und Gästebetreuung
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Selbstständiges Führen des Restaurants
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Begrüßung, Platzierung und Betreuung der Gäste sowie Beratung
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Durchführen von Getränke- und Speiseservice
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Mise en place Arbeiten und Pflege des Arbeitsplatzes
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Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten
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Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP-Richtlinien
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Einarbeitung neuer Kollegen und Kolleginnen
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Schulung und Anleitung des Teams
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Sicherstellung eines angenehmen Ambientes der Restaurantbereiche
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Durchführung von Inventuren
- abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder Hotelfachmann/-frau und/oder mehrjährige Berufserfahrung als Servicemitarbeiter/in, vorzugsweise in gleicher Position
- Führungserfahrung, gerne auch aus zweiter Reihe
- umfangreiche Kenntnisse in Wein- und Getränkekunde und fundiertes Fachwissen
- gastronomisches Denken und Dienstleistungsbewusstsein
- Spaß am Umgang mit Menschen und hohes Maß an Lernbereitschaft
- Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, Selbstständigkeit
- Kommunikations- & Teamfähigkeit
- gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache
- gepflegtes Erscheinungsbild und vorbildliches Auftreten
- eine eigenständige und abwechslungsreiche Arbeit in gehobenem Ambiente
- die Möglichkeit, Kreativität und Experimentierfreude in einem gutgelaunten Team und einem ausgeglichenen Arbeitsklima beruflich zu leben
- eine übertarifliche Bezahlung
- Vergütung von Überstunden oder voller Freizeitausgleich auf Basis elektronischer Arbeitszeiterfassung
- 5-Tage-Woche
- ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
- ein sicherer Arbeitsplatz an einem der schönsten Urlaubsorte Deutschlands mit vielen Freizeitmöglichkeiten am 12 km langen Strand von St. Peter-Ording
- innerbetriebliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
- diverse Benefits (ein kostenfreies Abendessen in Hedwigs Esszimmer mit Begleitung, halbjährlicher €-50-Tank- oder Wertgutschein, jährlich zwei kostenfreie Übernachtungen in einem anderen deutschen Hotel der Seaside Collection, 50% bei Inanspruchnahme von SPA- und F&B-Leistungen im eigenen Hotel)
- auf Wunsch eine Mitarbeiterunterkunft
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Art der Stelle: Vollzeit
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Voraussichtliches Einstiegsdatum: 01.10.2024