Jobbeschreibung
Wir sind Markus & Monib von der Ziegelei in Lübeck.
Wir suchen für unser Restaurant einen qualifizierten Koch mit Leidenschaft für traditionelle, aber auch moderne Kochkunst zwischen 28 bis 38 Stunden.
Da wir selbst vor kurzem noch Arbeitnehmer waren, wissen wir worauf es ankommt. Daher haben wir täglich von 17-21 Uhr warme Küche. Der Dienst beginnt meist um 14 Uhr und endet gegen 22 Uhr.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
- Zubereitung und Anrichten von kalten & warmen Speisen
- Vorbereitung (Mise en Place) für den Abendservice
- Einhaltung von Hygienestandards laut HACCP
- Mitgestaltung der Speisekarte und saisonaler Gerichte
- Abgeschlossene Kochausbildung oder vergleichbare Erfahrung
- Leidenschaft für saisonale, regionale und/oder kreative Küche
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- bezahlung nach aktuellem SH-Tarifvertrag
- sehr faire Trinkgeldregelung (darüber sprechen wir persönlich)
- gemeinsame Dienstplangestaltung
- ebenerdige, vollausgestattete Küche (ergonomisches Arbeiten)
- charmante Küche direkt am Innenhof (Fenster, um glückliche Gäste zu sehen)
- immer zwei offene Ohren
- Mitarbeiterraum mit Vollbad
- Wir beide arbeiten voll und immer mit. Bedeutet es ist ein entspanntes Miteinander :)