Schichtleitung – Wilmina Brot (m/w/d)

Wilmina GmbH

  • Berlin
  • Veröffentlicht am: 1. August 2025
Jobbeschreibung

Wilmina ist ein familiengeführtes Ensemble aus Hotel, Restaurant, Bar und Veranstaltungsbereich im Berliner Stadtteil Charlottenburg. In einer preisgekrönten architektonischen Transformation wurde das ehemalige Gerichtsgebäude und Frauengefängnis in einen Rückzugsort mitten in der Hauptstadt verwandelt. Geschützt durch üppige Gärten und ineinanderfließende Höfe bietet Wilmina mit seinen Zimmern und Suiten, privater Dachterrasse, Pool, Bibliothek, Lounge und Gym ein hohes Maß an Ruhe und Komfort. Das Lovis Restaurant und Bar lädt zum Entdecken und Genießen ein. Das denkmalgeschützte Gerichtsgebäude mit über 1500 qm wird als multidisziplinärer Veranstaltungsraum für Kultur, Kunst, Architektur und Design genutzt.

Seit Frühjahr 2024 gehört die Tagesbar "Lotta" zum Wilmina, und im September 2024 eröffnete die hauseigene Bäckerei "Wilmina Brot".

Unser Herz schlägt für Nachhaltigkeit und leidenschaftliches Gastgebertum. Wir möchten unsere Gäste mit einem einzigartigen Erlebnis begeistern. Genauso wichtig ist es uns, ein herzliches Arbeitsumfeld zu schaffen, in welchem unsere Mitarbeitende sich wohlfühlen und wachsen können.

Anstellungsart: Vollzeit


  • Du bist verantwortlich für die Einhaltung der Qualitätstandards
  • Du arbeitest aktiv im Verkauf und kümmerst dich um unsere vielen Stammgäste
  • Du bringst Ideen zur optimalen Präsentation und Erweiterung des Sortiments ein
  • Du kontrollierst die Abrechnung am Ende des Tages (ausschließlich Kartenzahlung)
  • Du kümmerst dich um die Einarbeitung neuer Mitarbeiter
  • Du arbeitest gründlich und ordentlich zur Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards

  • Arbeiten in toller Atmosphäre und schönem Ambiente
  • Kostenloses Mitarbeiteressen
  • Trinkgeldbeteiligung pro gearbeiteten Stunden
  • Monatliche Konzertverlosungen und weitere Benefits

Wir sind ein eigentümergeführtes Hotel ohne Hotelgruppenanbindung mit vielen Gestaltungsspielräumen in allen Bereichen und bieten die Möglichkeit eigene Ideen und Erfahrungen einzubringen. Wir leben eine unkomplizierte Unternehmenskultur mit großartigem und engagiertem Team und Kommunikation auf Augenhöhe.


  • Du liebst das Backhandwerk und hast einen hohen Qualitätsanspruch
  • Du hast Erfahrungen im Führen eines kleinen Teams
  • Du packst gerne mit an und gehts mit gutem Beispiel voran
  • Du hast gute Kenntnisse im Umgang mit einer Siebträgermaschine
Mehr