Jobbeschreibung
Willkommen im höchsten Gebäude der City Nord! Durch seine elliptische Bauweise ist das Holiday Inn Hamburg – City Nord schon von außen ein echter Hingucker. Die ruhige Lage direkt am Stadtpark mit verkehrsgünstiger Anbindung an die Innenstadt sowie den Flughafen der Hansestadt macht das Hotel der Intercontinental Hotel Group (IHG) für Stadtentdecker wie Geschäftsreisende gleichermaßen interessant. Das Hotel bietet 297 Zimmer und Suiten auf 18. Stockwerken, 10 Meetingräume und 2 Boardrooms. Das Holiday Inn Hamburg - City Nord wird von der Borealis Hotel Group im Rahmen eines Franchise-Vertrags mit IHG betrieben.
Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortung für das operative Tagesgeschäft sowie Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs in allen F&B-Outlets und im Veranstaltungsbereich – unter Einhaltung unserer Qualitäts- und Servicestandards
- Überwachung, Verarbeitung und Lagerung von Lebensmitteln unter Berücksichtigung der HACCP-Richtlinien sowie der Qualitätsstandards
- Führung, Einsatzplanung, Einarbeitung und Motivation des Küchenteams
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung - z. B. bei der Erstellung der Speisekarte
- Nachhaltiges und ressourcenschonendes Arbeiten mit Blick auf Umweltbewusstsein und wirtschaftlichen Wareneinsatz
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung
- Sichere Deutsch- und Englischkenntnisse
- Fundierte Erfahrung in der Durchführung von Veranstaltungen und Events
- Teamfähigkeit, Motivation und hohes Qualitätsbewusstsein
- Flexibilität, Kreativität sowie eine strukturierte, organisierte und entscheidungsfreudige Arbeitsweise
Du leitest dein Tam mit Herz, Struktur und nachhaltigem Denken?
Als Küchenleitung (w/m/d)
sorgst du für den perfekten Flow hinter den Kulissen - wenn du gerne führst, koordinierst und mit Kreativität begeisterst, bist du bei uns genau richtig!
Hier gestaltest du nicht nur Abläufe, sondern auch kulinarische Erlebnisse.