Restaurantleiter (m/w/d)

Coreum GmbH

Jobbeschreibung

Die Coreum GmbH ist ein junges, dynami­sches Unternehmen, das im Herbst 2018 gegründet wurde und zur Kiesel Group gehört. Das Coreum ist vieles in einem. Eine ganze Welt an Möglich­keiten. Eine Welt, in der sich Menschen aus den ver­schie­densten Branchen treffen. Neues ent­decken. Sich informie­ren. Beratung finden. Mit- und voneinander lernen. Sich wohl­fühlen. Über­nachten. Gemeinsam essen und feiern. Und netzwerken. Um dies zu ermöglichen, beher­bergt das Coreum auf 120.000 m² einen Expo-Park mit zahl­reichen Aktions­flächen, eine ganz­jährige Ausstellung, Seminar- und Tagungs­räume, Büros, Werk­stätten, Event­flächen in- und outdoor, ein Hotel mit 129 Wohl­fühl­zimmern, Bar und Restaurants. Das Coreum ist Plattform, Show­room, Akademie und Event­location für alle, die sich von großen Maschinen faszi­nieren lassen. Vielleicht ein bisschen mehr, aber auf gar keinen Fall weniger.


  • Stellvertretung des F&B Managers
  • Serviceleitung bei Veranstaltungen
  • Führung und Motivation des Teams
  • Operative Leitung des Restaurants und Verantwortung für erstklassigen Service und reibungslosen Ablauf im Forum
  • Steuerung des Bar-Teams im Hotel
  • Mitwirkung an der Dienstplangestaltung
  • Sicherstellung von Standards und Einhaltung gesetzlicher Vorgaben
  • Kontrolle der Wareneingänge
  • Vorbereitung der Bestellungen von Beverage und Verbrauchsmaterial
  • Verantwortung für Kassenabwicklung und Erstellung von Tagesabschlüssen

  • Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
  • Erste Berufs- und Führungserfahrung im gastronomischen Service (a-la-carte und Event)
  • Herzliche Gastgeberpersönlichkeit
  • Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
  • Effiziente, vorausschauende und zielgerichtete Arbeitsweise
  • Führungspersönlichkeit mit Kommunikationsstärke und Organisationsgeschick
  • Hands-on-Mentalität
  • Sie behalten den Überblick in stressigen Situationen
  • Sehr sichere Deutsch- sowie Englischkenntnisse

  • Sonn-, Feiertags- & Nachtzuschläge
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Geregelte Arbeitszeiten
  • Betriebsurlaub über Weihnachten
  • Urlaubs- & Weihnachtsgeld
  • Alle Benefits findest du unter kiesel.net/de/Karriere/Benefits
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