Jobbeschreibung
"Du führst nicht nur mit Struktur, sondern mit Begeisterung – als Supervisor Service & Bar (w/m/d) gestaltest du mit uns den Start in eine neue Ära bei St.Ribs in Hamburg"
Wir eröffnen unseren neuen Standort in der schönsten Stadt der Welt – und suchen dich als Supervisor (m/w/d) für Service & Bar, der/die mit Herz, Verstand und Leidenschaft dabei ist, wenn wir gemeinsam durchstarten.
Du bist Gastgeber:in aus Überzeugung, behältst auch in vollen Schichten den Überblick und gibst deinem Team genau die Energie, die es braucht? Dann bist du bei uns genau richtig.
Bei St.Ribs geht's um mehr als nur gutes Essen – wir schaffen Erlebnisse. Und du wirst ein wichtiger Teil davon.
Anstellungsart: Vollzeit
- Leitung und Repräsentation des Restaurants
- Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs und des optimalen Kommunikationsflusses in allen Bereichen
- Sicherstellung des einwandfreien Erscheinungsbildes des gesamten Gastraumes gemäß Vorgaben
- Unterstützung und aktive Mitarbeit in allen Servicebereichen
- Kontrolle der Produktivität, Personalkosten und der Wareneinsätze
- Ansprechpartner bei Fragen von Gästen und Mitarbeitern bei Beschwerden
- Aufgabe von Bestellungen von Lebensmitteln sowie der Ge- und Verbrauchsartikel unter Berücksichtigung des wirtschaftlichen Wareneinsatzes
- Lieferannahme mit Kontrolle der Lieferscheine und Rechnungen, Lagerverwaltung
- Optimale Präsentation und Vermarktung unserer Speisen und Getränke
- Durchführung der Tages- und Monatsabrechnungen
- Erstellung von Dienstplänen für die Bereiche Bar und Service
- Umsetzung und Überwachung der Qualitäts- und Servicestandards sowie der gesetzlichen Regelungen (HACCP, LMHV, IfSG etc.)
- Beachtung und Kontrolle der Einhaltung gesetzlicher, arbeits- und sicherheitsrechtlicher Vorschriften
- Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung in der (gehobenen) Gastronomie und besitzt operative und organisatorische Erfahrung in einer vergleichbaren Position
- Teamfähigkeit, Durchsetzungsvermögen, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein bringst Du natürlich mit
- ein Auge zum Detail
- Zuverlässigkeit und ein hohes Maß an Sozialkompetenz
- Professionelles und sicheres Auftreten sowie natürliche Freundlichkeit
- Gepflegtes Erscheinungsbild sowie gute Umgangsformen
- Du bist eine offene Persönlichkeit, die sowohl sehr gute Deutsch - als auch Englischkenntnisse besitzt
Natürlich bieten wir Dir:
- eine leistungsgerechte Entlohnung
- 30 Tage Urlaub im Jahr
- faire Arbeitszeiterfassung
- Deutschlandticket
- F&B Rabatt in all unseren Restaurants
- Family & Friends Raten in allen 18 Living Hotels
aber viel wichtiger ist
- Du bist bei uns nicht irgendeine Nummer, wir wollen etwas mit Ihnen zusammen erreichen
- Du kannst Deine Ideen und Visionen mit einbringen und
- immer auf Augenhöhe mit uns kommunizieren