Jobbeschreibung
(Senior) Application Technologist Baking (m/w/d)
zum 01.07.25, Vollzeit, unbefristet
Die DeutscheBack ist ein Hersteller von Backzutaten, Premixen für Brot, Brötchen und Feinbackwaren. Wir gehören zur Stern-Wywiol Gruppe, einer dynamischen, konzernunabhängigen Unternehmensgruppe mit 14 Betrieben in Deutschland und 20 Auslandsfilialen weltweit.
Als (Senior) Application Technologist Baking sind Sie für die Entwicklung und Optimierung von Produkten und deren Anwendungseignung bei unseren Kunden verantwortlich. Die Hauptaufgabe besteht darin, innovative Lösungen zu entwickeln und neue Produkteinführungen voranzutreiben oder auch die Anwendung neuer Technologien in verschiedenen Bereichen zu erforschen.
- Produktentwicklung in Zusammenarbeit mit dem Vertriebs-, Produkt Management-, Forschungs- oder Marketingteam
- Durchführung von Vor-Ort-Versuchen
- Reisetätigkeit bis zu 50%
- Durchführung von Experimenten, Formulierung von Rezepturen und Durchführung von Versuchen im Labormaßstab zur Optimierung der Produktleistung
- Direkte Zusammenarbeit mit Kunden, um ihre spezifischen Anwendungsherausforderungen zu verstehen und technischen Support zu bieten sowie Beratung bei der Produktauswahl, -nutzung und Fehlerbehebung
- Konzeption und Durchführung von Anwendungsversuchen oder Labortests
- Analyse von Testdaten, Interpretation der Ergebnisse und Erstellung von technischen Berichten und Ableitung von Empfehlungen für Produktverbesserungen oder -modifikationen
- Projektarbeit oder je nach Erfahrungsstufe auch Leitung von Projekten
- Zusammenarbeit mit den Qualitätskontrollteams oder der Global Quality & Standards
- Zusammenarbeit mit interdisziplinären Teams wie Master Data Management, Global Quality & Standards, Forschung, Marketing, Vertrieb und Fertigung
- Planung und Durchführung von Schulungen und Workshops für interne Teams, Vertriebsmitarbeiter und Kunden
- Fortlaufende Erkundung neuer Technologien, Inhaltsstoffe und Verarbeitungstechniken
- Identifizierung aufkommender Kundenbedürfnisse und Ableitung von neuen Möglichkeiten zur Produktentwicklung.
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich der Bäckerei oder vergleichbares und Weiterbildung als Lebensmitteltechniker und/oder Meister:in, Studium der Lebensmitteltechnologie o.Ä.
- Berufserfahrung im oben genannten Bereich und der Produktentwicklung
- Erfahrung beim Einsatz von Enzymen und weiteren Rohstoffen in verschiedenen Applikationen
- Entwicklung von Backmitteln und neuen Produkten
- Durchführung und Vorbereitung von Rohstoff- und Produktanalysen sowie von Backversuchen
- Produktschulungen von neuen Vertriebskollegen
- Bereitschaft für Auslandsreisen (global) und Umzugsbereitschaft in die Metropolregion Hamburg
- Sehr gute Englischkentnisse, Deutschkenntnisse wünschenswert sowie weitere Sprachen Vorteil
- Teamgeist und gute Zusammenarbeit mit Kolleginnen und Kollegen
- Flache Hierarchie
- Jobrad
- Jobticket
- Kostenloses Obst
- Kostenlose Getränke
- Dienstgeräte
- Mitarbeiterevents
- Weiterbildungen
- Mobiles Arbeiten
- Flexible Arbeitszeiten
- Gesundheitsmaßnahmen
- Betriebliche Altersvorsorge
- Gute Verkehrsanbindung
- Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Programm
Seit über 40 Jahren bieten wir sichere Arbeitsplätze in unserem Familienunternehmen. Unser Erfolg sind Mitarbeiter:innen, die Unmögliches möglich machen und Herausforderungen mit Kreativität sowie Einsatzfreude lösen. Stetige Neugierde ist unser Treiber, mit der wir gemeinsam mit Ihnen die Welt erschließen.
Mehr