Jobbeschreibung
Die Food&Bev Concepts GmbH entsprang der Idee, einzigartige Anlaufstellen für Foodies und Gourmetherzen zu schaffen. Vom ToGo-Geschäft bis zur Weinstube im Englisch-Vintage-Look schaffen wir neue Konzepte - stilvoll, vielfältig, abwechslungsreich und vor allem besonders (lecker).
Für unser neues Projekt im Herzen Frankfurts suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Restaurantleiter (m/w/d) in Vollzeit. Im Zukaya genießen unsre Gäste gehobene, authentische asiatische Küche in gemütlicher Atmosphäre! Es bietet das perfekte Ambiente für ein romantisches Abendessen zu zweit, ein Treffen mit Freunden oder Geschäftspartnern oder eine festliche Feier mit der Familie
Anstellungsart: Vollzeit
• Operative und administrative Leitung und Führung des Restaurants
• Sicherstellung ordnungsgemäßer Abläufe innerhalb des Restaurants unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit
• Planung und Durchführung aller nötigen Vorbereitungen
• Kontrolle aller Kosten und Einführung entsprechender Maßnahmen zur Optimierung
• Unterstützung von Kreierung und Verwaltung von P&L
• Operative und administrative Personalleitung
• Sicherstellung einer makellosen Repräsentation des Restaurants durch eine ausgezeichnete Gastgeberfunktion
• Sicherstellung aller HACCP Richtlinien
• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Einschlägige Erfahrung als Führungskraft in einer vergleichbaren Position
• Hands-on-Mentalität und Organisationstalent
• Vorbildcharakter für dein Team
• Du liebst den Mix aus operativem Restaurantgeschäft und kaufmännischer Arbeit
• Sicherheit im Umgang mit Kennzahlen
• Die Zufriedenheit der Mitarbeiter und Gäste steht für dich an erster Stelle
• Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• Übertarifliche Bezahlung
• Mitarbeiter Rabatte
• Fitness Mitgliedschaft via Wellpass
• Mitarbeiter Events
• Beste Zukunftsaussichten und Mitgestaltungsmöglichkeiten
• Ein aufgeschlossenes Team
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