Jobbeschreibung
Das Art Hotel Tucholsky verkörpert Stil und Komfort als Stadthotel im Herzen des Bermudadrei Ecks gelegen. Jedes der geräumigen und gemütlichen 37 Zimmer hat einen individuellen Charme. Die dazugehörigen Restaurants im Erdgeschoss "Tucholsky" und "Tapas" gehörigen seit Jahrzehnten zu den etablierten Größen der Gastronomie in Bochum.
Das Tucholsky ist der besondere Allrounder gegen die Alltäglichkeit: Dem klassischen urbanen Caféhaus-Gedanken verpflichtet, mit feiner saisonaler Küche, täglich wechselnde Mittagstisch, so wie die exzellente Weinkarte und nicht zuletzt das legendäre Frühstücksangebot bis 15.00 Uhr begeistert eine Fangemeinde aller Couleur.
Das TAPAS hingegen bringt die spanischen Regionalküchen ins Bermuda3Eck. Nicht umsonst ist das Speiselokal nach den Kleinigkeiten benannt, die es früher „nebenbei“ gab. Der ideale Treffpunkt für Genuss und Geselligkeit.
Anstellungsart: Vollzeit
- Leitung des Restaurantbetriebs
- Koordination des gesamten Servicebereichs für einen reibungslosen Ablauf
- Gewährleistung eines freundlichen und aufmerksamen Service
- Personalplanung und Verwaltung
- Qualitätsmanagement und Überwachung der gesetzten Standards für Service und Küche
- Organisation der Warenbeschaffung und Lagerhaltung
- Mitarbeit bei Überarbeitung der Speise- und Getränkekarten
- Kalkulation von Speisen und Getränken
- Umsetzung von Verbesserungen und Implementierung von Effizienzsteigerungsstrategien
- Einstellung und Ausbildung von Restaurantmitarbeitern
- abgeschlossene Ausbildung als Restaurant- oder Hotelfachmann (m/w/d) mit mehrjähriger Berufserfahrung als Restaurantleiter (w(m/d) oder Schichtleitung in der Gastronomie
- Auch der Quereinstieg mit der Begeisterung für die Gastronomie bei vorhandener Berufserfahrung ist möglich
- Führungskompetenz
- Teamfähigkeit
- Herausragende verbale Kommunikationsfähigkeit mit professionellem gepflegten Auftreten
- Fremdsprachenkenntnisse, Englisch und idealerweise Spanisch erwünscht, aber keine Bedingung
- hohes Maß an Eigenverantwortung und Initiative
- Problem- und Konfliktlösungsfähigkeiten
- Vertrautheit mit Kassen- und Abrechnungssystemen der Gastronomie
- Gelassenheit und Souveränität in Stresssituationen
- Ein engagiertes, familiäres und herzliches Team
- Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit
- Festanstellung
- 5-Tage-Woche
- Aufstiegsmöglichkeiten im Unternehmen
- kein Teildienst
- planbare Arbeitszeiten durch frühzeitig kommunizierte Dienstpläne
- unsere regulären Öffnungszeiten montags bis sonntags ab 17 Uhr
- ein engagiertes, offenes und junges Team - flache Hierarchien
- eine attraktive Bezahlung mit Urlaubs- und Weihnachtsgeld, sowie Feiertags- und Nachtzuschlägen
- tolle Mitarbeiterbenefits – wie Dienstwagen, Jobbike, Deutschlandticket usw. sind möglich
- 28 bis 30 Urlaubstage
- Förderung durch zusätzliche Fort- und Weiterbildungen
- betriebliche Altersvorsorge
- mehr Netto vom Brutto durch zusätzliche Gehaltsbausteine
- eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit
- zentral und gut erreichbarer Arbeitsplatz
- Mitarbeiterparkplatz in der Innenstadt