Jobbeschreibung
Wir brauchen Dich! Zur Unterstützung für unsere Neueröffnung suchen wir motivierte und engagierte Mitarbeiter. Das Hotel Gut Immenhof in Malente in der Holsteinischen Schweiz öffnet im Sommer seine Pforten. Die Anlage besteht aus zwei Restaurants, 50 Zimmern und Suiten, sowie sechs Ferienwohnungen und einer Reitanlage. Hier trifft Historie auf Lebensfreude und Genuss: Die Gastronomie umfasst ein zeitgemäßes Gourmetrestaurant und eine moderne Landhausküche. In beiden Restaurants arbeiten wir mit besten Produkten und regionalen Partnern.
Anstellungsart: Vollzeit
- Stellvertretung des Küchenchefs und enge Zusammenarbeit auf Augenhöhe
- Zubereitung von Speisen und Buffets für unser Restaurant Melkhus
- Umsetzung und Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften
- Mitverantwortung für die Führung und Schulung des Küchenteams
- Übernahme der Warenkontrolle, Lagerwirtschaft, Inventur
- Durchführung vom Bestellwesen
- Sicherung einer hohen Gästezufriedenheit
- Einkauf von Food und Non Food Ware inklusive Warenannahme
- Prüfung und Sicherstellung einer fachgerechten Lagerung
- Nach abgeschlossener Berufsausbildung zum Koch bringen Sie Berufserfahrung in der
gehobenen Hotellerie/Gastronomie mit
- Sie sind selbstständig, sehr verantwortungsbewusst, umsichtig und besitzen ein hohes
Qualitätsbewusstsein
- Führungserfahrung, große Einsatzbereitschaft und Leistungsvermögen sowie Flexibilität zeichnen Sie aus
- Belastbarkeit, großes Organisationsgeschick und Qualitätsbewusstsein ermöglichen Ihnen auch bei großem Arbeitsanfall die erfolgreiche Leitung der Küchencrew
- Sie sind begeisterter und zugkräftiger Frontmann, überzeugen durch Fachwissen, Kreativität
und Liebe zum Detail
- Ihre Stärke liegt in der Arbeit am Herd und der umsichtigen Leitung und Motivation des
Teams unter hohen Leistungsanforderungen.
Das bieten wir dir:
- Attraktiven Gehalts- & Karrierechancen
- Geregelte 5-Tage-Woche (zwischen Mo. - So.)
- Urlaubsgeld
- Attraktive Konditionen in allen ‘Feine Privathotels'
- Rabatte in unseren Shops & Restaurants
- Monatlich 50 € Einkaufsgutschein, einlösbar bei über 200 Premium-Partnern
- Kostenfreie Parkplätze
- Wohnungen zu attraktiven Konditionen
- und vieles mehr
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