Assistant Bar Manager (d/w/m)

Job Description

Im Herzen Hamburgs eröffnete im September 2025 das erste Conrad by Hilton in Deutschland. Das luxuriöse Hotel befindet sich im historischen Levantehaus aus dem Jahr 1912, unmittelbar angrenzend an Hamburgs berühmte Einkaufsmeile Mönckebergstraße. Das Hotel verfügt über großzügige Zimmer und Veranstaltungsräumlichkeiten, ein Restaurant mit Bar und einen großen Spabereich mit Hamburgs größtem Hotelpool und Sauna. In nur wenigen Gehminuten erreicht man das Hamburger Rathaus, den Jungfernstieg, die Alster und weitere Einkaufsmöglichkeiten am Neuen Wall sowie die Elbphilharmonie und die Hafencity.

Bei der MHP Hotel AG erwartet dich ein Ort, an dem uns jeder einzelne wichtig ist.

You Matter. Entdecke vielfältige Chancen & Möglichkeiten, die perfekt zu deinem Job und deiner Lebenssituation passen und dich inspirieren, Neues zu gestalten.

Anstellungsart: Vollzeit

Gestalte die Geschichte eines einzigartigen Luxushotels in Hamburg mit und werde Teil des Conrad Hamburg Teams! Als Assistant Bar Manager bist du die unterstützende Kraft hinter dem kreativen Bar-Konzept und gleichzeitig ein wichtiger Gastgeber für unsere Gäste. Du setzt innovative Ideen um, entwickelst Drinks weiter und sorgst dafür, dass unser Service höchsten Ansprüchen gerecht wird. Als Vorbild für das Team übernimmst du Verantwortung im operativen Tagesgeschäft, unterstützt bei der Führung und Weiterentwicklung des Barteams und trägst aktiv dazu bei, eine unvergleichliche Atmosphäre zu schaffen, die unsere Gäste immer wieder begeistert. Deine Leidenschaft für Mixology, dein Qualitätsbewusstsein und deine Hands-on-Mentalität machen dich zu einer zentralen Stütze unserer Bar – und zu einem wesentlichen Teil unseres Erfolgs.

• Du bist Gastgeber und Repräsentant mit einer Leidenschaft für hochwertige Drinks.
• Du machst jeden Tag zum Tag der Spitzenqualität.
• Du bist ein kreativer Kopf, der innovative Cocktails kreiert und immer neue Trends in die Bar bringt.
• Du denkst mit, packst an und verlierst nie den Überblick.
• Du hast die Autorität und das Wissen, Menschen zu führen.
• Du liebst es im Team zu arbeiten.
• Du bringst organisatorische und administrative Fähigkeiten mit und agierst als Vorbild für das Team im Tagesgeschäft.
• Du beherrscht sowohl die klassische als auch moderne Mixologie und bist ein echter Experte in deinem Fach.
• Du kommunizierst sicher in Deutsch und Englisch.

Lust bei uns als Assistant Bar Manager (d/w/m) zu arbeiten? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Gern direkt über den Button "Jetzt bewerben".

Lieber lernst du gleich die richtigen Menschen kennen und unterhältst dich persönlich über deine Job-Chancen?

Wo? Bei "Dein Augenblick" im Foyer des Conrad Hamburg, jeden 2. und 4. Mittwoch von 16.30 Uhr bis 17.30 Uhr!

"Dein Augenblick" ist auch eine Initiative, um Branchenfremde in einem persönlichen Gespräch über Berufschancen in unserem Hotel zu informieren.

Komm vorbei und nutze deinen Augenblick!

1. Langzeitplaner/in? Klar, dass du von Beginn an einen unbefristeten Arbeitsvertrag erhältst.
2. Achtsamkeitsfan? Wir auch. Wir zeigen dir und einander Respekt. #youmatter.
3. Frischluftfan? Mit deinem JobRad bist du stets aktiv unterwegs und tust Gutes für dich und die Umwelt.
4. Menschenfreund/in? Wir auch: Engagement für viele soziale Projekte.
5. Gerechtigkeitsfanatiker/in? Sind wir auch. Gute Arbeit, gutes Geld.
6. Weltreisende/r? Übernachte in allen MHP Hotels und über 7.500 Hilton Hotels zu günstigen Preisen.
7. Lebensplaner/in? Klar - dein Dienstplan steht schon 2 Wochen im Voraus.
8. Reiselust statt Stau-Frust? Du erhältst von uns einen Zuschuss auf dein Deutschlandticket als Jobticket
9. Gourmet? Ganztags kostenfreies Essen in unserem Mitarbeiterrestaurant.
10. und das 10. Argument bist DU!

Das Bruttomonatsgehalt für diese Position beträgt, je nach Erfahrung und Qualifikation, bei 3.200 bis 3.500€.

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