Job Description
Ortner's Resort ist ein familiengeführtes Luxushotel in Niederbayern und derzeit das einzige 5-Sterne-Hotel in Bad Füssing. Mit seinen 117 Zimmern & Suiten bietet es seinen Gästen höchsten Komfort, erstklassigen Service und unvergessliche Erlebnisse. Unser Halbpensionsrestaurant 1846 und die stilvolle OZ-Hotelbar bieten unseren Gästen exquisite kulinarische Erlebnisse in einem eleganten Ambiente.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen engagierten und erfahrenen Restaurantleiter (m/w/d), der mit Leidenschaft und Professionalität die Leitung unseres gastronomischen Bereichs übernimmt und als präsenter Gastgeber/in (m/w/d) am Abend unsere Gäste begeistert.
Anstellungsart: Vollzeit
- Operative Leitung unserer gastronomischen Bereiche Halbpensionsrestaurant & OZ-Hotelbar
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Servicebereichen
- Führung, Motivation und Schulung des Serviceteams
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung zur Gewährleistung höchster Qualitätsstandards
- Verantwortung für die Einhaltung der 5-Sterne-Standards und der Gästebetreuung auf höchstem Niveau
- Erstellung von Dienstplänen und effektives Personalmanagement
- Verantwortung für Bestellungen und den Warenbestand im Restaurant- und Barbereich
- Umsetzung und Kontrolle von Hygienevorschriften gemäß HACCP-Standards
- Sicherstellung einer herzlichen und professionellen Gästebetreuung sowie Reklamationsmanagement
- Aktive Mitwirkung bei der Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots
- Durchführung von Inventuren und Reporting an die Hoteldirektion
- Koordination und Durchführung von Events und speziellen Abendveranstaltungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Ausgeprägte Führungs- und Gastgeberqualitäten sowie Teamgeist
- Hervorragende kommunikative Fähigkeiten und hohe Serviceorientierung
- Hohe Eigeninitiative, Organisationsstärke und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Sicheres Auftreten und gepflegtes Erscheinungsbild
- Kenntnisse der gängigen Restaurant- und Barsoftware
- Flexibilität und Belastbarkeit auch in stressigen Situationen
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Ein abwechslungsreiches und anspruchsvolles Arbeitsumfeld in einem renommierten 5-Sterne-Hotel
- Ein motiviertes und herzliches Team
- Attraktive Vergütung
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten (intern & extern)
- Ein modernes Arbeitsumfeld mit einem Fokus auf Qualität und Gastzufriedenheit
- Mitarbeiterrabatte und Vergünstigungen im Hotel und bei Partnerunternehmen