Job Description
Das Restaurant ZweiSinn Meiers | Bistro | Fine Dining in Nürnberg wurde in 2016 eröffnet und verbindet eine zeitgemäße und authentische Küche mit regionalen wie internationalen Zutaten, die mit handwerklicher Leidenschaft und Wertschätzung für gute Produkte zubereitet wird.
Anstellungsart: Vollzeit
Deine Aufgaben im Überblick:
-
Du begleitest unsere Gäste mit Herzlichkeit, Ruhe und Kompetenz durch den Besuch
-
Du arbeitest eng mit dem Gastgeber- und Sommelierteam zusammen – und bekommst dabei ganz nebenbei jede Menge Weinwissen mit
-
Du unterstützt beim Eindecken, Servieren, Nachschenken – und entwickelst dich in dem Tempo weiter, das zu dir passt
-
Wenn du möchtest, begleitest du auch Wein- oder alkoholfreie Getränkebegleitungen – mit Anleitung und Vertrauen
-
Du hast die Möglichkeit, bei internen Weinverkostungen oder den monatlichen Weinfrühschoppen reinzuschnuppern, Fragen zu stellen, zu kosten – und so langsam deine eigene Handschrift zu finden
-
Getränkeorganisation & Überblick gehören mit dazu: Du kümmerst dich darum, dass Weine zur richtigen Zeit griffbereit sind, die Kühlschränke gut bestückt sind und bei der Getränkebestellung alles rundläuft.
- Und vielleicht ist es genau das, was daraus entsteht: eine hausinterne Ausbildung zum Assistant Sommelier, direkt unter der Regie von Stephan Resch – persönlich, praxisnah, und mit echtem Blick auf deine Stärken
-
Erfahrung im Service – egal ob aus dem Fine Dining, der gehobenen Hotellerie oder einfach aus einem Betrieb, in dem du viel gelernt hast
-
Freude am Gastgebersein – du magst Menschen, guten Stil und echten Service
-
Neugier auf Wein – du musst nicht alles wissen, aber Lust haben, mehr zu verstehen
-
Zuverlässigkeit, Teamgeist und ein Auge fürs Detail
- Wenn du langfristig Lust auf Weiterbildung hast: umso besser
-
Und der Rest? Sollten wir nicht extra sagen müssen:
Deutsch sitzt, Englisch passt, mit Microsoft Office und Apps kannst du umgehen, du kommst ordentlich rüber und dein Führerschein ist kein Relikt aus besseren Tagen.
-
Struktur & Planbarkeit: 5-Tage-Woche von Dienstag bis Samstag, zwei feste Ruhetage (So & Mo), Betriebsurlaub im Sommer & Winter, 30 Tage Jahresurlaub
-
Ein Umfeld mit Anspruch: abwechslungsreiche Küche auf hohem Niveau – vom à-la-carte-Service im Bistro bis zum kreativen Sterne-Menü im Fine Dining, geleitet von Stefan Meier, der Qualität, Teamspirit und Freude am Produkt lebt
-
Gemeinsam wachsen: du startest in ein professionell aufgestelltes Team mit klaren Abläufen, moderner Ausstattung und ehrlichem Miteinander – und bekommst die Chance, dich einzubringen, mitzugestalten und dich fachlich weiterzuentwickeln
-
Verlässliche Bezahlung: du bekommst ein Gehalt, das zu deinem Einsatz passt – plus transparente Trinkgeldbeteiligung
-
Wein & Weiterkommen: Zugang zu spannenden Produkten, Winzern und Tastings – mit persönlicher Begleitung durch Stephan Resch (IHK Sommelier & Gastgeber)
-
Gutes Essen – auch für dich: täglich frisch gekochte, ausgewogene Mitarbeiterverpflegung
-
Gemeinsame Erlebnisse: Sommerfest, Winzerbesuche, Stadtfeste und kleine Auszeiten als Team
-
Neu in der Stadt? Wir unterstützen dich beim Umzug und der Wohnungssuche – mit Tipps, Kontakten und lokalem Know-how