Job Description
Deine Expertise und Leidenschaft für Gastfreundschaft machen den Unterschied: Von der strategischen Planung über die Führung und Motivation des Teams bis hin zur Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs – Du hältst alle Fäden in der Hand.
Anstellungsart: Vollzeit
- Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie, Gastronomie und/oder im Bereich Wein
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie in einer ähnlichen Position oder Bereitschaft für den nächsten Step
- Erste Führungserfahrung, Motivation und Entwicklung eines Teams sowie die Fähigkeit, Mitarbeitende zu inspirieren und anzuleiten
- Wissen über die Warenkunde der Getränke (Kenntnisse zu Wein - national und international | Spirituosen | Barkunde | Heißgetränke und Spezialitäten)
- Loyalität, Zuverlässigkeit und Flexibilität
- Motivations- und Begeisterungsfähigkeit
- Sehr gute Deutschkenntnisse C1, weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem inspirierenden und innovativen Umfeld
- Unterstützung durch unser erfahrenes und motiviertes Team
- Die Chance an einem Ort zu arbeiten, an dem andere urlauben
- Einen modernen Arbeitsplatz im Herzen des Schwarzwalds
- Eine faire Vergütung
- JobRad
- Personalzimmer oder Hilfe bei der Wohnungssuche
- Kindergartenzuschuss
- Fahrtkostenzuschuss oder Tankgutschein
- Betriebliche Altersvorsorge
- Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie Ausflüge zu Lieferanten
- Regelmäßige Mitarbeitergespräche
- Erstellung von Dienst- und Stationsplänen für einen reibungslosen Serviceablauf
- Führen einer Station, fachgerechte und professionelle Beratung und Betreuung unserer Gäste mit Blick auf den Weinverkauf
- Sicherstellung einer harmonischen und effizienten Zusammenarbeit mit der Küche und den anderen Hotelabteilungen
- Einarbeitung und Durchführung von Schulungen mit neuen Mitarbeitenden und Auszubildenden
- Warenbestellung, Inventuren und Bestandsaufnahmen
- Weineinkauf und -verkauf, sowie die Pflege der hauseigenen Vinothek
- Mitwirkung bei der Absprache von Sonderveranstaltungen sowie deren Vorbereitung und Durchführung
- Wahrung der hygienischen Standards in Weinkeller, Humidor, Kühlhaus- und Lagerbereich