F&B Assistant (m/w/d)

Job Description

220 Gästezimmern, 19 Tagungsräume, Platz für bis zu 320 Personen – so sehen die Eckdaten vom Parkhotel Stuttgart Messe-Airport aus. Das privat geführte Vier-Sterne-Superior-Hotel bietet seinen Gästen im Restaurant nicht nur Gastronomie auf höchstem Niveau, sondern in der Hausbrauerei auch bodenständige Küche mit selbst gebrauten Bieren. Wer Entspannung und gute Gespräche in abwechslungsreichem Ambiente sucht, wird in der Kaminlounge mit Bar oder in der Havanna Lounge fündig – inklusive köstlichen Drinks und duftendem Rauchwerk. Der Wellness- und Spa-Bereich und die weitläufige Dachterrasse laden zur Entspannung ein, die Indoor Golfanlage zu sportlichen Aktivitäten – bei jedem Wetter.

Das Parkhotel Stuttgart Messe-Airport befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Flughafen und zur Neuen Messe Stuttgart. Im Herzen von Echterdingen gelegen, bietet das Haus durch die S-Bahn-Station direkt vor der Türe und die schnelle Anbindung zu Autobahn und Bundesstraße eine optimale Infrastruktur.

Beste Qualität und höchste Fachkompetenz in exklusivem Rahmen – das ist der Anspruch des Hauses.

Ob bei Tagungen oder auf Hochzeiten, ob bei Tag oder in der Nacht, ob einzeln oder in Gruppen: Jeder Gast wird überdurchschnittlich individuell betreut.

Anstellungsart: Vollzeit


Administrative & organisatorische Tätigkeiten (ca. 60 %)

  • Persönliche Assistenz der Hausbrauereileitung

  • Erstellung und Pflege von Dienstplänen, Personaleinsatzplanung und Zeiterfassung

  • Ermittlung des Personalbedarfs sowie Unterstützung im Onboarding neuer Mitarbeiter und Auszubildender

  • Kommunikation mit externen Dienstleistern und Partnern

  • Bestellwesen: Erfassung, Pflege und Verwaltung von Bestellungen (inkl. Bestellmasken)

  • Warenzugangskontrolle (Preise, Rabatte, Einheiten, Bruch, fehlerhafte Lieferungen, Pfand)

  • Durchführung und Auswertung von Inventuren, Pflege der Warenwirtschaftssoftware

  • Kalkulation von Speisen- und Getränkekarten

  • Pflege und Programmierung der Kassensysteme


Operative Tätigkeiten im Service (ca. 40 %)

  • Aktive Unterstützung im Servicegeschäft (Frühstück, Restaurant, Veranstaltungen)

  • Sicherstellung der Servicequalität und Gästebetreuung

  • Vertretung der stellvertretenden Abteilungsleiter bei Abwesenheit

  • Enge Zusammenarbeit mit Küche und Serviceleitung zur Gewährleistung reibungsloser Abläufe


  • Mmehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie/Hotellerie, idealerweise abgeschlossene Ausbildung oder ein Studium
  • Sehr gute Kenntnisse der Office Programme, Kassensysteme und Warenwirtschaftssoftware
  • Flexibilität
  • Sicheres und höfliches Auftreten
  • Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch in Wort und Schrift

  • Kein Teildienst
  • 5-Tage/Woche
  • Erfassung der Arbeitszeiten mit einem Stundenkonto
  • Tarifgerechte Bezahlung
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Hauseigene Mitarbeiterkantine
  • Regelmäßige Weiterbildungen
  • Attraktive Staff Rates bei Partnerhotels
  • Vielfältige Karrieremöglichkeit innerhalb der Private Hotel Collection
  • Kostenfreie Fahrrad-Parkplätze in der Tiefgarage
  • Lage an der S-Bahn Haltestelle Echterdingen
  • Eine Personal-Abteilung, die deine Karriere begleitet und unterstützt
  • Regelmäßige Feedbackgespräche
  • Paketdienst (Pakete ins Hotel liefern lassen)
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