Job Description
Wir – die ERGO Gourmet GmbH – sind der gastronomische Dienstleister der ERGO Group AG mit Sitz in Düsseldorf. An den ERGO-Standorten Düsseldorf, Köln, Mannheim, Berlin, Hamburg, München und Nürnberg sind wir aktiv.
- Überwachung der Entwicklung lebensmittelrechtlicher und arbeitsschutzrelevanter Normen
- Aktualisierung und Weiterentwicklung unseres internen QM-Handbuchs und HACCP-Systems sowie des Arbeitsschutzkonzepts
- Lebensmittelrechtliche Prüfung von Rohwaren und Pflege der Einkaufsartikel nach LMIV im Warenwirtschaftssystem KOST
- Kennzeichnungsmanagement gemäß den gesetzlichen und internen Vorgaben; Koordinierung von Analysen im Rahmen der Selbstkontrolle und Festlegung von MHDs
- Durchführung interner Audits an allen Standorten
- Regelmäßige Schulung der Mitarbeiter zu lebensmittelrechtlichen und arbeitsschutzrelevanten Themen
- Umfassende Betreuung der Standorte im Arbeitsschutz
- Abgeschlossenes Studium im Studiengang Ökotrophologie mit Schwerpunkt Lebensmittel, oder ein vergleichbarer Studiengang
- Ein gastronomischer Hintergrund (Ausbildung, erste Berufserfahrung) wäre von Vorteil; alternativ: Erfahrung im lebensmittelverarbeitenden Gewerbe
- Sehr gute Kenntnisse des Lebensmittel- sowie Arbeitsschutzrechts
- Strukturiertes und selbstständiges Arbeiten
- Verantwortungsbewusstsein; Kommunikations- und Teamfähigkeit
- Gute Kenntnisse in MS Office sowie in einem Warenwirtschaftsprogramm
- Bereitschaft zu Reisetätigkeit innerhalb Deutschlands (ca. drei Tage/Monat)
- Familienfreundliche Arbeitszeiten
- Die Möglichkeit zum Homeoffice nach der Einarbeitungsphase
- Fundierte Einarbeitung in die betrieblichen Arbeitsabläufe
- Entwicklungs- und Gestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen
- Leistungsgerechte Vergütung (Tarifbindung DEHOGA NRW; übertariflich)
- Diverse Sozialleistungen (z.B. Bikeleasing, AG-Zuschuss Ticket ÖPNV, idR. kostenfreie Verpflegung)