Job Description
The Charles Hotel
Das The Charles Hotel, das Münchner Kindl der Rocco Forte Hotels, residiert in einmaliger Lage, zwischen dem Alten Botanischen Garten, dem lebhaften Karlsplatz sowie dem Königsplatz und ist somit der ideale Ausgangspunkt für Geschäfts- und Privatreisende. Das preisgekrönte Haus ist Mitglied der Leading Hotels of the World und verfügt über 160 Gästezimmer & Suiten inklusive der 200 qm großen Monforte Royal Suite. Die zum Hotel gehörende Sophia's Bar bietet saisonal wechselnde Drinks an, während die Gäste im Sophia's Restaurant von italienisch ausgerichteter Küche auf hohem Niveau verwöhnt werden. Der 800 qm große The Charles Spa präsentiert neben einem mit modernen Geräten ausgestatteten Fitnessbereich einen der längsten Indoor Hotelpools Münchens. Zudem bieten sieben große Konferenzräume sowie ein Ballsaal Platz für Veranstaltungen aller Art mit bis zu 250 Personen.
Rocco Forte Hotels
Rocco Forte Hotels ist eine Familie von 13 individuellen Hotels und Resorts. Jedes der Hotels ist einzigartig und reflektiert den authentischen Charakter seiner Stadt. Doch eines haben sie alle gemeinsam: die hohen Qualitätsstandards, die einen persönlichen und intuitiven Service garantieren, für den die Forte Familie seit vier Generationen mit ihrem Namen steht. Weitere Informationen unter roccofortehotels.com
Anstellungsart: Vollzeit
- Auf Wunsch eine kostengünstige Personalwohnung in Hotelnähe für einen befristeten Zeitraum
- Anstellung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis
- steuerfreie Zuschläge für Arbeit an Sonn- und Feiertagen
- ein abwechslungsreicher und spannender Arbeitsplatz mit einem motivierten und engagierten Team
- Teilnahme an unserem Induction-Training sowie strukturierte Einarbeitung innerhalb der Abteilung
- Inhouse Experience zu Beginn Ihrer Tätigkeit
- individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten über die Rocco Forte Trainingsplatform "Be Forte"
- persönliche und berufliche Weiterentwicklung und Transfermöglichkeiten innerhalb der Rocco Forte Gruppe
- verschiedene F&B und Spa Discounts sowie vergünstigte Übernachtungsraten in den Rocco Forte Hotels und die Möglichkeit auf Personaleinkauf
- attraktive Vorteile und den Aufbau eines Netzwerkes durch die FairJobHotels und Leading Hotels of the World
- abwechslungsreiches Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Reinigung der Arbeitskleidung
- vielfältige Mitarbeiter-Events und persönliche Anerkennung und Wertschätzung durch Roccofeller-Dollar, Auszeichnung zum Shining Star oder Rocco Forte Champion
- betriebliches Gesundheitsmanagement, regelmäßiges Angebot von Gesundheitstagen und Teilnahme an Sportveranstaltungen
- Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder
- viele weitere Vergünstigungen bei lokalen Partnerunternehmen
- erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum/r Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der gehobene Hotellerie/Gastronomie
- kulinarische Erfahrung in der italienischen Küche
- teamorientierte, strukturierte und kostenbewusste Arbeitsweise
- ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, auch in stressigen Situationen
- Verantwortungsbewusstsein und absolute Zuverlässigkeit
- Kreativität, Liebe zum Detail und Freude am Kochen
- Leidenschaft zu Produkten und handwerkliches Geschick bei der ganzheitlichen Verarbeitung
- Engagement, Belastbarkeit und Flexibilität
- Kommunikationsstärke sowie gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Aktive Mitarbeit auf allen Posten der Küche, von der Vorbereitung bis zur ansprechenden Präsentation unserer Speisen
- Unterstützung bei der Organisation und Koordination des täglichen Küchenablaufs, um einen reibungslosen und effizienten Betrieb sicherzustellen
- Überwachung der Einhaltung von HACCP- und Hygienerichtlinien sowie der Sauberkeit in der Küche
- Kontrolle der Warenbestände und Unterstützung bei der Bestellung und Warenannahme
- Betreuung und Unterstützung unserer Auszubildenden sowie Anleitung bei der Umsetzung der Küchenprozesse
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Küchenbetrieb und Gewährleistung hoher Qualitätsstandards bei der Zubereitung und Präsentation aller Speisen
- Mitwirkung bei der Vorbereitung und Durchführung von Bankett- und Veranstaltungsbuffets
Ganz im Sinne unserer Rocco Forte Philosophie "Family Flair" sind Sie bei den Rocco Forte Hotels nicht nur eine Nummer, sondern ein wertvolles Teammitglied. In vielen verschiedenen Erfolgsgeschichten von Auszubildenden und Teammitgliedern spiegelt sich diese Philosophie wider.
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