Job Description
Wir feiern in 2025 WildLand 2.0 und freuen uns, wenn Du dabei bist!
Seit 5 Jahren verwandeln wir das kleine Museumsdorf in ein modernes, nachhaltiges Biohotel und sind in diesem Jahr als Abschlussmaßnahme, mit weiteren 26 Zimmern an den Start gegangen.
Auch in unserer Küche verändert sich 2025 eine ganze Menge. Natürlich durch die Vergrößerung des Hotels, aber insbesondere durch die Produktionsgesellschaft „AllerLiebe“: mit den Bio High Convenience in der Mehrwegverpackung - tragen wir die Werte des WildLand kulinarisch in die Welt.
Kochen in der WildLand Küche bedeutet Bioland zertifizierte und Slow Food ausgezeichnete á la Carte Küche, WildLand Speisen für anspruchsvolle Gastroküchen und den LEH im Außerhaus (www.allerliebe.bio) und das alles in einer hochmodernen, großen Küche. Die digitale Begleitung der Arbeitsabläufe perfektionieren wir, um das Beste aus handwerklicher Kochkultur und Vereinfachung der administrativen Arbeitsprozesse sicher zu stellen.
http://www.wildland.de
Du bist Koch mit Leib und Seele und magst den Mix aus anspruchsvoller á la Carte Küche und planbarer Produktionsküche.
Du hast nach Deiner Ausbildung bereits Erfahrungen auf den verschiedenen Posten gesammelt und suchst nach einer neuen Herausforderung mit Mitarbeiterführung und administrativer Tätigkeit.
Regionalität und Saisonalität sind für Dich nicht abgedroschene Begriffe auf der Speisekarte, um dem Gast Frische zu suggerieren.
Es ist Dir bewusst, dass langfristig wirtschaftliche Küchen mit einem Warenwirtschaftssystem begleitet werden und Du möchtest hier Erfahrungen sammeln und das Projekt begleiten?
Die nachhaltige Küche mit bio, vegetarisch und vegan ist kein Trend, sondern ein Differenzierungsmerkmal für anspruchsvolle Gäste und Du möchtest kreativ mitgestalten – über die Grenzen des WildLand hinaus.
Du bringst Führungserfahrung in der Hotellerie mit und suchst einen aktiven Job zum Mitdenken und Anpacken.
Du begeisterst durch ausgeprägte praktische Fähigkeiten sowie jede Menge Organisations- & Improvisationstalent
Führung auf Augenhöhe sowie gute Kommunikation sind Dir genauso wichtig wie uns. Du legst Wert darauf, Dein Team nicht nur anzuleiten, sondern auch zu fördern & zu motivieren
Nachhaltiges Wirtschaften ist für Dich keine leere Floskel, sondern Du hast Lust, die Welt ein bisschen besser zu machen.
Administrativ kannst Du Dich schnell in neue Systeme einarbeiten, Microsoft Office beherrschst Du.
Das Hotel WildLand ist ein wunderschöner Ort zum Arbeiten, inmitten der Natur, umgeben von schönen Fachwerkhäusern, modern eingerichtet. Das komplette Inventar ist neu und nach neuesten Nachhaltigkeitskriterien errichtet. Wir haben einen sehr hohen Fokus auf Bio, Nachhaltigkeit und Kreislaufwirtschaft und versuchen, diese Punkte in alle unsere Arbeitsabläufe und Entscheidungen mit einzubringen.
Nachhaltigkeit bedeutet für uns auch der Umgang mit unseren Mitarbeitern. Anstatt also aufzuzählen, dass auch wir Verpflegung, Altersvorsorge und eine attraktive Bezahlung anbieten, hören wir uns an, was Dir wichtig ist und worauf Du Wert legst bei Deinem neuen Arbeitgeber.
Wir freuen uns von Dir zu hören!
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