Job Description
Mercure Hotel Frankfurt Eschborn Ost
Mittelklasse-Hotel für Geschäftsreisen und Privatreisen
Das 4-Sterne Mercure Hotel Frankfurt Eschborn Ost verfügt über 224 Zimmer mit kostenlosem WLAN und Ausblick auf die Frankfurter Skyline. Der großzügige Tagungsbereich unseres Hauses umfasst elf Räume und eignet sich für Veranstaltungen mit bis zu 220 Teilnehmern.
Direkt an der Frankfurter Stadtgrenze gelegen, zählt Eschborn zur Metropolregion Frankfurt. Die Stadt hat sich in den letzten Jahren zu einem starken Wirtschafts-Standort entwickelt.
Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortlich für reibungslose Abläufe in der Küche und Qualität der Speisen
- Effektives Management des Küchenteams, Dienstplanung, Warenbestellung und Kostenmanagement
- Einhaltung von Hygienevorschriften und Administration im Küchenalltag
- Neben "kulinarischer Leidenschaft" sind Führungsqualitäten, Mitarbeitermotivation, Planungs- und Organisationsfähigkeiten erforderlich
- Eine selbständige, entscheidungsfreudige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise setzen wir voraus
- Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin bevorzugt in der Hotellerie
- Mehrjährige Berufserfahrung als Executive Chef in einem Hotel, sowie Teamleitungserfahrung und die Fähigkeit Ihr Team zu motivieren
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse sind ebenso Voraussetzung wie gute PC Kenntnisse in Bezug auf MS Office
- Du legst hohen Wert auf Kreativität in der Speisenproduktion und -präsentation und bringst die Bereitschaft mit, neue Dinge auszuprobieren und zu verändern
Idealerweise bereits Erfahrungen als Executive Chef (m/w/d).
- Frische und gesunde Mitarbeiterverpflegung (Frühstück, Mittagessen und Abendessen)
- Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
- Jährliches Betriebsevent
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld (nach 1 jähriger Betriebszugehörigkeit)
- Kostenfreie Stellung und/oder Reinigung deiner Arbeitsbekleidung
- Extra-Freier-Tag am Geburtstag
- Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
- Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über 145 HRG-Hotels
- Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können
- Grenzenloses Shoppingerlebnis – mit unserem "Corporate Benefits" und "Benefits.me" Programm
- Feedbackgespräche mit persönlicher Entwicklungsmöglichkeiten
Und viele weitere Benefits …
Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!
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