Bar Manager (m/w/d)

Jobbeschreibung

DAS ACHENTAL liegt zwischen München und Salzburg im Herzen des Chiemgau. Mit den Chiemgauer Bergen, dem Chiemsee, der Fraueninsel und dem weltbekannten Schloss Herrenchiemsee sind wir in einer der schönsten Urlaubsregionen Deutschlands.     

Das Resort verfügt über 200 Zimmer mit kreativem Design, hochwertiger Ausstattung und natürlichen Materialien, eine Vielzahl von F&B Outlets und Veranstaltungsräume mit unterschiedlichem Charakter, eine große Wellnessanlage mit Innen- und Außenpool, Saunen, Fitness und Sonnenterrassen auf einem 20.000m² großen Parkgrundstück sowie einen hoteleigenen 18 Hole Parkland Golf-Course, direkt angrenzend zum Hotel mit Inhouse Golfakademie und großzügigen Trainingsanlagen.

Zur One Hotels & Resorts AG gehören neben dem DAS ACHENTAL auch das in Kitzbühel führende Hotel Kitzhof, Member of Design Hotels, sowie die sehr erfolgreiche und europaweit wachsende Motel One Group. Das Unternehmen wird von dem vielfach ausgezeichneten und als Game Changer der Branche prämierten Hotelier Dieter Müller geleitet.

Anstellungsart: Vollzeit

Unser Service Team macht unsere Gäste zu König*innen – bei einem entspannten Frühstück, einem exklusiven Abendessen, kühlen Drinks oder einer Veranstaltung bei uns im Hotel. Zusätzlich dazu kümmern Sie sich als Führungskraft um die Leitung und Koordination Ihrer Abteilung. Dabei immer im Blick: Ihre Mitarbeitenden.

  • Unterstützung bei der Weiterentwicklung unseres Barkonzepts
  • Verantwortung der Abteilung inkl. Kontrolle des Personaleinsatzes
  • Optimierung der Serviceabläufe unter Beachtung unserer Qualitätsstandards
  • Weiterentwicklung der Barkarte sowie neuer kreativer Cocktails
  • Verantwortung für Warenbestellungen und Inventur
  • Einarbeitung neuer Mitarbeitenden
  • Beratung und Betreuung unserer Gäste an der Hotelbar
  • Zubereitung von Getränken, Cocktails und Snacks


  • Idealerweise abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder im Restaurantfach
  • Mehrjährige (Führungs-) Erfahrung in derselben oder einer vergleichbaren Position, vorzugsweise in der Spitzengastronomie oder Luxushotellerie
  • Interesse an aktuellen Bar- und Getränketrends sowie hervorragende Getränkekenntnisse
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
  • Belastbarkeit, Flexibilität und Führungspersönlichkeit
  • Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
  • Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise sowie Organisationstalent
  • Offene und kommunikative Art


  • Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert.
  • Möblierte Mitarbeiterunterkunft für die ersten Monate.
  • Regelmäßige Events, wie Sommerfest, Weihnachtsfeier und Mitarbeiter-Golf-Turnier. 
  • Attraktive Übernachtungskonditionen in Partnerhotels.
  • Weiterentwicklungsmöglichkeiten und spannende Karriereperspektiven.
  • Tägliche, kostenfreie Verpflegung für das Team.
  • Exklusive Arbeitskleidung wird gestellt und kostenfrei gereinigt.
  • Freie Nutzung des Fitnessbereichs im Hotel.
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