Demichef Patisserie (m/w/d) Restaurant KAI3

Presented by Hotelcareer

Jobbeschreibung

Faszinierende Dünenlandschaften, ein endloser Horizont und ein von höchster Exklusivität geprägtes Hotel, verbunden mit einem in Deutschland einzigartigen 18-Loch Golfplatz.

Das BUDERSAND Hotel - Golf & Spa - Sylt in Hörnum, dem ruhigen Süden Sylts, bietet seinen Gästen einen beispiellosen Genuss und unzählige Entspannungsmöglichkeiten.

Das 5-Sterne-Superior BUDERSAND Hotel - Golf & Spa - Sylt liegt direkt am Meer in Hörnum mit Blick zu den Nachbarinseln Föhr und Amrum. Unser exklusives, modernes Haus verfügt über 77 stilvoll eingerichtete Zimmer und Suiten, das regional inspirierte Restaurant KAI3, einer Lounge Bar, Terrasse, Vinothek, eine Bibliothek mit über 1000 Bänden und einen großzügigen Spa-Bereich. Daran angrenzend liegt der dazugehörige, in Deutschland einzigartige 18-Loch Links-Golfplatz mit Golfclub und unser Restaurant Strönholt.

Unsere Mitarbeiter machen uns zu dem was wir sind:

ausgezeichnet als Hotel des Jahres 2014!

Anstellungsart: Vollzeit

In dieser Position sind Sie mitverantwortlich für die Vor- und Zubereitung der Kuchen, Gebäcke, Desserts, Süßspeisen und Pralinés sowie der Amenities unter Berücksichtigung höchster Qualitäts- und Hygieneansprüche. Die Erstellung von saisonalen Desserts sowie die Unterstützung bei der Weiterentwicklung des Angebots, die Erprobung neuer Rezepturen als auch die stetige Qualitätssicherung der Gerichte gehören ebenfalls zu Ihrem Aufgabengebiet. Sie stellen darüber hinaus die Einhaltung und Überwachung der gesetzlichen Bestimmungen in den Bereichen Hygiene, HACCP und Unfallverhütung gemeinsam mit dem Vorgesetzten sicher.    


Sie haben Ihre Ausbildung zum/r Koch/Köchin oder Konditor/in erfolgreich abgeschlossen und verfügen über erste Berufserfahrung idealerweise in der Patisserie in vergleichbaren Küchen. Sie haben Interesse an neuen Verarbeitungs- und Zubereitungsmethoden in der Patisserie und überzeugen durch Ihre Kreativität, Passion und Begeisterung für den Beruf. Darüber hinaus interessieren Sie sich für den Umgang mit regional typischen Produkten und den nachhaltigen Umgang mit den natürlichen Ressourcen. Ebenfalls verfügen Sie über eine ausgeprägte Sozialkompetenz und gute Umgangsformen.

Sie wollen unseren Gästen den Tag versüßen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.


  • unbefristeter Arbeitsvertrag
  • 5-Tage-Woche
  • übertarifliche Bezahlung
  • eine strukturierte Einarbeitung sowie einen Einblick in alle Bereiche des Hotels
  • Sie sind Teil eines kreativen Teams und bekommen die Möglichkeit, selbstständig und in Eigenverantwortung zu arbeiten
  • auf Wunsch Wohnung/Appartement in unseren Mitarbeiterhäusern mit kostenfreiem WLAN unweit des Hotels
  • tägliche Vollverpflegung im Mitarbeiterrestaurant "Klömbjes" ist möglich
  • angenehmes, kollegiales Arbeitsklima
  • sicherer Arbeitsplatz
  • ausgezeichnete interne sowie externe Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Nutzung des Spa-Bereiches an bestimmten Tagen
  • kostenfreies Schnuppergolfen und Vergünstigungen bei unserem Golfkurs-Angebot
  • regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen (Sommerparty, Season End Ball, Syltlauf etc.)
  • Vergünstigungen im Hotel, im Spa und den Restaurants für Sie selbst und Ihre Familienmitglieder
  • zahlreiche Vergünstigungen bei den Privathotels Sylt und bei BUDERSAND Partnern
  • attraktive Übernachtungsmöglichkeiten in den Häusern der Fairjob Hotels
  • Uniform wird gestellt und kostenlos gereinigt
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