Milchwirtschaftlicher Laborant, CTA, BTA, LM- / Molkereitechnologe (m/w/d)

Labor Dr. Hüfner GmbH

  • Hergatz
  • Veröffentlicht am: 9. Januar 2026
Jobbeschreibung

Milchwirt­schaftlicher Laborant (m/w/d), CTA, BTA, LM-/Molkerei­technologen,

für die Erstellung von Prüfbefunden und die Probenannahme

Lust aus was Neues? Wollen Sie mitwirken in einem familiengeführten und international arbeitenden Labor mit ca. 30 Mitarbeitern im West-Allgäu? Dann bewerben sie sich bei uns.

Unsere Stärke ist die Bearbeitung von mikrobiologisch-technologischen Fragestellungen, im speziellen bei der Milchverarbeitung/Käseherstellung. Ein weiterer Aufgabenbereich sind Verkehrsfähigkeitsuntersuchungen (mikrobiologisch, chemisch) und das Hygienemonitoring (mit Schwerpunkt Listerien). Unser Labor ist ausgestattet mit modernsten Analyse- und Diagnostikverfahren (PCR Analytik, Sequenzierung,Maldi Tof Biotyper).

Darüberhinaus sind wir ein international anerkannter Anbieter von Referenzmaterial (Keimzähl- und Zellzahlstandards für fluoreszensoptische Verfahren).

Das Labor ist sowohl nach DIN EN ISO 17025 als auch 17034 akkreditiert.


  • Annahme der Proben und die damit verbundene Dokumentation, u.a. hinzufügen der korrekten Untersuchungsparametern (mikrobiologisch,chemisch), Beschreibung der Fragestellung bei Problemfällen…
  • Ansprechpartner bei Kundenfragen zum Probenversand/- eingang und Ergebnissen
  • Kommunikation mit externen Dienstleistern ( andere Labore)
  • Annahme / Organisation von Kulturenbestellungen
  • Erstellung eines fundierten Prüfbefundes durch Dokumentation der Rohdaten vom Labor. Darüber hinaus werden die erhaltenen Ergebnisse mikrobiologisch und chemisch beurteilt.

  • fundierte milchwirtschaftliche Ausbildung und/oder ein abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, der Lebensmittelchemie oder Veterinärwesen.
  • Interesse an milchwirtschaftlichen Fragestellungen
  • Berufserfahrung ist von Vorteil
  • sicherer Umgang mit den gängigen EDV-Anwendungen, wie MS Office
  • selbständige, flexible Arbeitsweise – sicheres Auftreten

Wir bieten Ihnen einen äußerst interessanten und abwechslungsreichen Arbeitsplatz, mit angemessener Bezahlung in einem angenehmen sozialen Umfeld mit flachen Hierarchien.

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