Jobbeschreibung
Konen & Lorenzen gehört zu den führenden international tätigen Personalberatungen für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. An unseren sechs weltweiten Standorten stehen wir Ihnen als langjähriger Partner zur Seite.
Konen & Lorenzen is one of the leading international recruitment consultancies for the hotel, catering and tourism industry. We are ready to support you as your reliable and long-term partner at our six locations worldwide.
Anstellungsart: Vollzeit
- Unterstützung der Betriebsleitung im operativen Tagesgeschäft sowie eigenständige Leitung des Hauses in Abwesenheit
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in Service und Küche
- Überwachung wichtiger Unternehmenskennzahlen wie Personalkosten, Produktivität und Wareneinsatz
- Warenwirtschaft, inklusive Bestellungen, Wareneingangskontrolle, fachgerechter Lagerung und regelmäßiger Inventuren
- Aktiver Gästekontakt und serviceorientiertes Arbeiten für ein herausragendes Gästeerlebnis
- Führung, Motivation und Schulung der Mitarbeitenden sowie Erstellung von Einsatz- und Dienstplänen
- Sicherstellung hoher Qualitäts- und Hygienestandards durch regelmäßige HACCP-konforme Kontrollen
- Aufbau eines leistungsstarken Teams im Rahmen der Neueröffnung sowie Ausbildung und strukturierte Einarbeitung neuer Mitarbeitender
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie - idealerweise in der Systemgastronomie - oder entsprechende Berufserfahrung in artverwandten Branchen
- Erster Führungserfahrung
- Ausgeprägtes Organisationstalent, hohe Serviceorientierung und echte Freude am Gästekontakt – verbunden mit einem natürlichen Gastgeberverständnis
- Sicheres und freundliches Kommunikationsvermögen im Umgang mit Gästen sowie im Team
- Grundlegende betriebswirtschaftliche Kenntnisse und ein unternehmerisches Mindset für verantwortungsvolles, wirtschaftliches Handeln
- Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren, anzuleiten und gemeinsam starke Ergebnisse zu erzielen
Sie finden die Stelle interessant, aber erfüllen nicht jede einzelne Anforderung? Wir möchten Sie ermutigen, sich trotzdem zu bewerben! Vielleicht sind Sie genau die richtige Person und überzeugen mit anderen Qualitäten.
- Attraktives Vergütungspaket zuzüglich Zuschlägen und Bonuszahlungen
- Persönliche Entwicklungsanalyse zur Festlegung individueller Ziele
- Eigenverantwortliches Arbeiten mit ausgezeichneten Aufstiegsperspektiven
- Moderne Full-Service-Markengastronomie mit starkem Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit
- Digitale und transparente Arbeitszeiterfassung
- Einstieg ab April 2026
- Möglichkeit, Teil der spannenden Neueröffnung zu sein