Jobbeschreibung
Mit rund 400 Jugendherbergen ist das Deutsche Jugendherbergswerk größter Anbieter im Bereich der Jugendunterkünfte und ist in vielen Regionen durch seinen hohen Marktanteil ein wichtiger Wirtschaftsfaktor im Bereich Tourismus. Der Landesverband Rheinland e.V. ist als einer von 14 Landesverbänden mit jährlich über 1.000.000 Übernachtungen, attraktiven Freizeit-, Bildungs- und Tagungsangeboten einer der erfolgreichsten Landesverbände in Deutschland.
Anstellungsart: Vollzeit
Nichts wird so heiß gegessen, wie es gekocht wurde. Wer wüsste das besser als Sie? Daher bringt Sie so schnell nichts aus der Ruhe, wenn Sie sich mit Ihren Kolleginnen und Kollegen um die Verpflegung unserer Gäste kümmern.
Kurzum Sie sind bei uns:
- Feinschmecker. Zubereitung von Speisen in der Gemeinschaftsverpflegung, Tagungsverpflegung und Buffets.
- Food-Koordinator. Mitverantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf.
- Qualitätsmensch. Überwachung und Einhaltung unserer Qualitätsstandards.
Ihr Aufgabengebiet umfasst:
- Organisation von Küchenprozessen wie Planung, Verpflegung und Durchführung besonderer Veranstaltungen
- Ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft in der Operativen ist für Sie ebenso wichtig wie Zuverlässigkeit
- fundierte Kenntnisse in den Hygienevorschriften nach HACCP
- Dienstplangestaltung, Mitarbeiterentwicklung /-training
- Qualitätssicherung & Einkaufsverantwortung
- Entwicklung eines nachhaltigen Verpflegungskonzeptes und weiteren Angeboten im Tagungsbereich
- das Arbeiten auf allen Positionen
- Verpflegung des Bankett- & Eventbereiches
Sie sind:
- Teamplayer. Sie führen und entwickeln Ihr Küchenteam und sind Vorbild im Team der Jugendherberge.
- Gastgeber. Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Hauswirtschafter/in mit passender Berufserfahrung.
- Fels in der Brandung. Sie lieben Ihren Beruf und behalten den Überblick - auch, wenn es mal heiß hergeht.
- Eine leistungsgerechte Bezahlung inklusive Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge, betrieblicher Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen.
- Eine flexibel geregelte Arbeitszeit (Mo-So).
- Ein internationales Netzwerk mit einer über 100-jährigen Tradition.
- JobRad - mit Dienstradleasing bis zu 40 % günstiger fahren.
- Teilnahme am Lotsenprogramm (Mitarbeiter werben Mitarbeiter)