Jobbeschreibung
Das NaturKulturHotel Stumpf liegt im Naturpark Neckartal Odenwald, östlich von Heidelberg. Als familiengeführtes Vier-Sterne-Hotel verbinden wir Tagung, Wellness und Bankett unter einem Dach. Diese Mischung fordert Flexibilität, gibt aber auch viel zurück: Abwechslung, Begegnungen und Aufgaben, bei denen Können und Persönlichkeit zählen.
Unser Anspruch ist professioneller Service mit natürlicher Haltung. Wir arbeiten strukturiert, respektvoll und lösungsorientiert. Gastfreundschaft verstehen wir nicht als Dauerlächeln, sondern als echtes Interesse am Menschen, als sauberes Handwerk und als Teamleistung, auf die man sich verlassen kann.
Wir suchen Kollegen, die mitdenken, freundlich auftreten und auch in lebhaften Momenten den Überblick behalten. Wer gern Gastgeber ist und Qualität im Alltag lebt, kann bei uns Verantwortung übernehmen und sich fachlich weiterentwickeln. Lernen Sie uns kennen!
Anstellungsart: Vollzeit
Gemeinsam mit Ihrem Team verantworten Sie den gesamten Küchenbereich unseres Hauses. Dabei geht es weniger um radikale Veränderungen, sondern um Kontinuität, Qualität und eine behutsame Weiterentwicklung unserer erfolgreichen kulinarischen Linie. Im Fokus steht dabei unser Kunde, der Gast.
Ihre Aufgaben im Überblick:
- Organisation und Leitung des Küchenbetriebs
- Mitwirkung bei der Planung und Weiterentwicklung von Menüs und Speisekarten
- Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität der Speisen
- Wertschätzende Führung und Unterstützung des Küchenteams
- Verantwortung für Warenwirtschaft, Einkauf und Kostenbewusstsein
- Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Enge Zusammenarbeit mit Service und Hotelleitung
Das bringen Sie mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, gerne mit Führungsverantwortung
- Freude an der Arbeit mit frischen, saisonalen und regionalen Produkten
- Ein gutes Gespür für Geschmack, Qualität und stimmige Gerichte
- Organisationsgeschick, Zuverlässigkeit und Teamgeist
- Lust, Verantwortung zu übernehmen und sich und andere weiterzuentwickeln
Auch wenn Sie noch nicht alle Punkte erfüllen, aber den nächsten Schritt gehen möchten, freuen wir uns ausdrücklich über Ihre Bewerbung.
Kochen ist für Sie mehr als ein Beruf? Sie arbeiten gerne mit hochwertigen Produkten, schätzen Teamarbeit und möchten Verantwortung übernehmen, ohne dabei die Freude an der Küche zu verlieren? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.
Im Zuge einer geregelten Nachfolge suchen wir eine engagierte Persönlichkeit, die unsere Küche mit Herz, Verlässlichkeit und eigenen Ideen weiterführt.
- Eine strukturierte und begleitete Einarbeitung
- Ein eingespieltes, motiviertes Team
- Gestaltungsspielraum innerhalb einer etablierten kulinarischen Ausrichtung
- Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld in einem familiär geführten Haus
- Langfristige Perspektive und Entwicklungsmöglichkeiten
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!