Jobbeschreibung
Bonjour und herzlich willkommen im Oktober 2016 eröffneten Sofitel Frankfurt Opera vis-à-vis der Alten Oper. Französische Art de Vivre schwebt wie ein Hauch edles Parfum durch das elegante Hotel Particulier und prägt es mit Kunst, Kultur und lebendigemCharme. Auf höchstem Niveau präsentiert sich das Stadtpalais mit 150 großzügigen Zimmern/Suiten, der französischen Bistronomique Cuisine im Restaurant Schönemann und exklusiven Getränkekreationen in Lili's Bar. Der SoSPA & SoFIT Wellnessbereich bietet den Gästen eine Atmosphäre zum Wohlfühlen. Für Veranstaltungen verfügt die Mezzanin über einen 330qm großen Ballsaal, einen Boardroom sowie über drei Meetingräume mit Highend - Technikausstattung.
Anstellungsart: Vollzeit
Der Commis de Rang unterstützt den Chef de Rang im operativen Service und sorgt für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant. Ziel ist es, Gäste professionell zu betreuen und die Servicequalität gemäß den geltenden Standards sicherzustellen:
Gästeservice
- Freundlicher Empfang und Betreuung der Gäste
- Servieren von Speisen und Getränken nach Anweisung
- Unterstützung während des gesamten Aufenthalts der Gäste
- Weiterleitung von Gästewünschen oder Reklamationen an den Chef de Rang
Unterstützung der Station
- Unterstützung bei der Führung einer Service-Station
- Zusammenarbeit mit Küche, Bar und Service-Team
- Einhaltung der Service- und Qualitätsstandards
Mise-en-Place und Organisation
- Vorbereitung und Nachbereitung des Servicebereichs
- Mise-en-Place von Besteck, Gläsern und Servicematerialien
- Sicherstellung von Ordnung, Sauberkeit und Hygiene
- Kontrolle von Materialien und Meldung von Fehlbeständen
Fachliche Entwicklung
- Aufbau von Produktkenntnissen zu Speisen und Getränken
- Umsetzung von Serviceabläufen und Standards
- Offenheit für Feedback und Weiterentwicklung
- Erste Erfahrung im Service oder abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
- Freundliches und gepflegtes Auftreten
- Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Interesse an hochwertigem Service
- Möglichkeit, eigene Ideen und Erfahrungen einzubringen
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- attraktive Benefits
- umfangreiche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, sowie individuelle Förderung
- Verpflegung in unserer Personalkantine
- Weltweite vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten in über 5.100 AccorHotels in 110 Ländern weltweit